Запеканка «Ленивая жена» — проще не бывает.

Запеканка «Ленивая жена» — проще не бывает, вкуснее тоже.
5283370_lenivaya_jena_zapekanka (542x316, 127Kb)
Рецепт из серии «проще простого» или Как удивить любимых без особого труда.
Запеканка с пельменями «Ленивая жена» полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает меня, когда муж уже почти на пороге, а вы позабыли приготовить ужин. Хотя и на завтрак такое блюдо очень кстати.
ингредиенты,
Пельмени замороженные — 800 г
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез (или сметана) — 250 г
Соль — 1-2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Зелень — по вкусу
Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
Сверху выложить жареный лук.
В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.
Хорошо взбить.)
Залить пельмени яично-майонезной смесью.
Сыр натереть на крупной терке.
Последний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
Посыпать готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью.
Фактически, это ленивая запеканка в мультиварке, с пельменями. Блюдо получается интересное, необычное и очень вкусное.
Понадобятся
— пельмени, 450-500г
— яйца, 4 шт.
— майонез, 200г
— сыр твердый, 150г
Берем абсолютно любые пельмени. Конечно, домашние — лучше всего. Выкладываем их в контейнер мультиварки в один слой (можно прямо замороженными).
Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем туда же майонез. Перемешиваем обычной вилкой или миксером до однородного состояния. Соль можно не добавлять – в майонезе ее достаточно.
Выливаем получившуюся массу на пельмени, сверху густо засыпаем тертым сыром. Включаем мультиварку в режиме «выпечка» на 40 минут.
По окончании программы, дайте запеканке немного остыть, извлеките, разрежьте и украсьте зеленью.
Данный рецепт, несомненно, пополняет собой рецепты простых блюд в мультиварке, т.к. проще, наверное, некуда. Приятного аппетита!
Автор: портал edazdorova.ru