САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АНАНАСАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ «Ветка сирени».

5283370_salat_vetka_sireni (400x400, 55Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КУРИНОЕ ФИЛЕ — ГРАММ 250
ЯЙЦА — 4 ШТУКИ,
СЫР 150-200 ГРАММ
ЛУК БЕЛЫЙ (САЛАТНЫЙ), МОЖНО ОБЫЧНЫЙ РЕПЧАТЫЙ
1 БАНКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ АНАНАСОВ
МАЙОНЕЗ,
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
УКСУС СТОЛОВЫЙ ДЛЯ МАРИНОВКИ ЛУКА
Салат с ананасами получается потрясающим. Он очень с необычным вкусом — его можно готовить на любой праздник.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Как приготовить салат с курицей, ананасами и грецким орехом?
Готовиться вкусный салат очень просто, если знать правильный рецепт. Я предлагаю свой рецепт данного салата, вы увидите пошаговый фото-рецепт. Время приготовления салата – около 40 минут. Больше времени уходит на варку курицы, яиц. Филе куриное варится от 30 минут.
Как приготовить салат?
Яйца и курицу нужно отварить. Можно варить в разных кастрюлях, но можно и в одной. Я варила в разных, так как на яйцах есть печать которая растворяется в воде. Я после куриного филе варила супчик на курином бульоне. Так, что решайте сами, как будете отваривать. Кстати, можно сварить куриное филе в пароварке. Пока яйца и куриное филе будет вариться будем подготавливать другие ингредиенты для салата с ананасами и грецким орехом.
Замаринуйте лук в уксусе. Для этого нужно порезать лук кубиками и положить в кружку. Потом залейте теплой водой и добавьте 1 чайную ложку уксуса, пусть постоит минут 10.
Теперь вкратце, как все порезать или натереть.
1. Откройте банку с ананасами, если вы взяли кольцами, то порежьте их на кубики, если они кусочками, то все равно их нужно порезать.
2. Отваренные яйца остудите и потрите на крупной терке.
3. Куриное филе порежьте на кусочки, можно даже порвать по волокнам.
4. Грецкие орехи натрите на мелкой терке, или измельчите их в блендере.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Лук у нас уже готов, можно сливать воду. Либо через дуршлаг, либо просто выжать в кулаке.
ингредиенты для салата с ананасами, куриным филе и грецкими орехами
Теперь все раскладываем по слоям.
1 Слой – куриное филе. Разложите его по всей тарелке. Смазывать майонезом не нужно. Многие смазывают первый слой, но я уже сколько раз замечала, что нет смысла смазывать, так как после слоя ананасов, сок будет стикать вниз, как раз к куриному филе.
2 Слой – маринованный лук в уксусе.
3 Слой – ананасы порезанные на кубики, также раскладывайте по всему слою.
4 Слой – яйца отваренные и натертые на терке.
5 Слой – майонез. Наливаем одним слоем майонез, можно не размазывать его по салату.
6 Слой – тертый сыр на мелкой терке. Его нужно не много прижать руками, как раз наш майонез размажется по салату, причем ровно.
7 Слой – грецкие орехи, которые вы предварительно измельчили. Нужно тоже немного прихлопнуть последний слой нашего салата.

Украшение.
Грозди белой сирени — яичный белок, натертый на мелкой терке.
Фиолетовые гроздья из белка покрашенного соком краснокочанной капусты.
Салат с курицей, ананасами и грецким орехом готов! Приглашайте гостей пробовать. Приятного аппетита!