Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике».

Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»

5283370_Kofeinii_pirog (604x586, 85Kb)

Полстакана кефира — развести в нем 3 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая.
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,
Я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.