кетчуп – выходец из английской кухни, вначале обозначавший просто любой нескоропортящийся соус. со временем он видоизменился, и, в конце концов,стал ассоциироваться только с пикантным соусом из томатов. сегодня магазинный кетчуп…
острые заготовки и соусы из овощей позволяют разнообразить зимнее меню и укрепить иммунитет. чатни, лечо и маринованный жгучий перец помогают защитить организм от простуды, острых респиратурно-вирусных инфекций и гриппа. и аджика с яблоками по-челя…
настоящие гурманы знают, как скрыть недостатки блюда: нужно щедро сдобрить его пряностями, приправить майонезом, острым кетчупом или томатным соусом. домашние томатные соусысомневаетесь в качестве покупных приправ и специй? тогда запаситесь на…
если честно, индийскую кухню никогда не любила – довольно специфическая все же она для нас, европейцев. но недавно наткнулась на рецепт чатни, и рецепт чатнизахотела попробовать – уж очень мне название понравилось. чатни – остр…
простой и очень вкусный салат под названием «московский» получается с нейтральным вкусом не кислый и не сладкий, с богатым букетом летних овощей и в лучших традициях консервации. морковка, лук и огурцы в этом салате приятно похрустывают…
приправы на зиму, в отличие от маринованных ягод, овощей и консервированных салатов, готовят далеко не все хозяйки. связано это с тем, что домашние приправы нужно хранить в холодном месте, так как они обычно не подвергаются термической обработке. е…
этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются…просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! … и не надо ничего стерилизовать, и кипятить! сахара и соли столько, что рассол не …
польза фасоли – в ее универсальности: она содержат практически все, что нужно человеку для нормальной жизнедеятельности. на 75% эта культура состоит из белков,заготовки из фасоли на зиму близких по составу к мясным и рыбным, что делает ее нез…
как мариновать лук и чеснок на зиму: лучшие рецепты заготовок маринованные пряные овощи, наряду с домашними томатными соусами – отличная закуска для любителей барбекю на свежем воздухе. с ними отлично сочетаются и куриное филе в панировк…