Домашние рогалики со спелыми сливами вкуснее самой изысканной выпечки.

Домашние рогалики со спелыми сливами вкуснее самой изысканной выпечки

Домашние рогалики со спелыми сливами вкуснее самой изысканной выпечки
Пышные дрожжевые рогалики готовят как сладкими десертными, так и закусочными. Предлагаю вам попробовать фруктовый рецепт.
Рогалики со сливами приготовить очень легко. Летом с начинкой у вас вообще не будет проблем. А вот ближе к зиме вы можете воспользоваться сливовыми заготовками. Уверяем, выпечка от этого станет только лучше. И нет разницы, какой сорт сливы вы используете. Можете даже комбинировать плоды, чтобы получить новый, интересный вкус!
Ингредиенты
Молоко — 160 мл
Дрожжи — 7 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 4 шт.
Сливочное масло — 125 г
Пшеничная мука — 600 г
Слива — 8 шт.
Корица — 1 ч. л.
Соль — 1 щеп.
5283370_rogaliki (700x350, 161Kb)
Приготовление
Немного подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи. Добавьте 3 яйца, половину сахара, щепотку соли и топленое сливочное масло. Смешайте все ингредиенты венчиком. Затем постепенно добавляйте муку и замешайте мягкое нелипкое тесто.
Сформируйте из теста шар и накройте его пищевой пленкой в мисочке. Приблизительно на час оставьте его в теплом месте. Тесто должно увеличиться в два раза (чтобы хватило на 16 рогаликов).
Удалите косточки у спелых слив. Половинки засыпьте сахаром и корицей, перемешайте и оставьте. Обомните и разделите на две части готовое тесто. Каждую половинку раскатайте в круг и порежьте на 8 частей так, как режете торт.
На широкую сторону каждой части выложите начинку — половину сливы. Сверните в рогалик. Выложите рогалики на противень и оставьте на полчаса. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Далее смажьте каждый рогалик взбитым яйцом и выпекайте минут 15–20.
Подавайте выпечку еще теплой или уже остывшей. Рогалики со сливами — прекрасный сытный перекус для ребенка в школе, для мужа на работе, а также и для вас. А еще такое лакомство подходит к вечернему чаепитию. Однако не увлекайтесь ими, если хотите сохранить фигуру.
Источник https://sovkusom.ru/recept/rogaliki-so-slivami/