Диетический шашлычок из рыбы.

Диетический шашлычок из рыбы

5283370_Dieticheskii_shashlichok_iz_ribi (507x298, 82Kb)

Сезонное диетическое блюда — отличная альтернатива жирному шашлыку из мяса. И хотя ничто не может сравниться с шашлыком, приготовленном на настоящем мангале, его можно приготовить и вне сезона, если у вас в доме есть электрошашлычница или гриль.
Ингредиенты
Восемьсот грамм семги
Два лимона
Одна столовая ложка черного перца горошком
Один пучок тимьяна
Зеленый салат — для подачи
Приготовление
Сёмгу разделываем на порционные куски. Промываем чистой водой и обсушиваем
С лимонов выдавливаем сок, смалываем перец горошком, посыпаем рыбу перцем и обильно поливаем лимонным соком, оставляем мариноваться на двадцать пять минут.
Готовим дрова и разводим огонь под мангалом
Когда угли будут готовы, выкладываем на решетку сёмгу и жаримм с двух сторон до готовности.
Готовый шашлык из сёмги солим, посыпаем листиками тимьяна и подаем на листьях салата.