Ну очень вкусно! 

 

А простооо......

 

Банка сгущенки

+ щепотка соли

+ 2 яйца

+ сода на кончике ножа

+ мука сколько возьмет тесто. 

 

Раскатать шарики с фалангу мизинца, большие не делать, будут трескаться при жарке.

Обжарить на растительном масле.

ВСЕ!

Вот эти пончики, ГОСТовские, вкусны до безобразия, даже при моем практически полном равнодушии к жареному во фритюре тесту.

Правда, пончики – затея не быстрая, на брожение теста нужно 4 часа. Но наша рецепт трансформирован под удобный график, по технологии «пончики через холодильник», что очень удобно: замесил порцию теста, дал ему побродить, потом в пакет – для экономии места – и в холодильник. В любой момент достаешь тесто, разделываешь на шарики и через полчаса можно начинать жарить пончики. И как же вкусно! 

Приходишь домой с прогулки на воздухе, а там…

 

Вам потребуется:

 

530 г муки

16 г прессованных дрожжей

5 г соли

60 г сахара

 

Ингредиенты

 

100 гр сметаны

100 гр кефира

100 гр творога(у меня 9%)

1 большое яйцо

Это самые вкусные пончики, которые я ела! Мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора Алии.

 

Тесто:

 

Молоко - 500 мл.

Яйца - 2 шт.

Масло сл. или маргарин - 125гр.

 

Мука — 300 г

Творог — 250 г

Сахар — 100 г