Сыр – настолько тонкий продукт, что его можно назвать произведением искусства. Разбираться в сырах дано не каждому (я как раз их таких)– это прерогатива состоятельных людей, у которых есть возможность изучая - покупать и дегустировать. Здесь собрана только самая интересная и полезная информация об этом продукте. А начнем, пожалуй, с того, что такое сыр, и откуда он берется.