-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 24040

Комментарии (2)

Каттамы - пирожки к первым блюдам

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 07:03 + в цитатник
✔Каттамы - пирожки к первым блюдам (Киргизкая кухня)
5283370_kattami (200x200, 63Kb)
 
Эти пирожки преимущественно для жарки, т.к. тесто почти без сахара, но можно и печь.
 
Начинка: всё, что захотите (мясная, луковая, особенно хороша грибная).
 
К слову сказать, к кислым щам или борщу очень вкусны эти пирожки с начинкой из жареных шкварок с луком, украинские хлопотуньи меня поймут.
Каттама представляет собой один из немногих примеров использования слоеного теста в народной кыргызской кухне. В зависимости от предпочтений ее жарят в масле или пекут. Количество добавляемого лука также зависит от вкуса. Мучные изделия употребляют главным образом с чаем. Чай принадлежит к числу самых популярных напитков у кыргызов, причем летом в Кыргызстане предпочитают зеленый чай (кёк чай).
 
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарное искусство

Метки:  

 Страницы: [1]