-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23986

 омментарии (7)

 онь€к в домашних услови€х

ƒневник

—уббота, 30 Ќо€бр€ 2013 г. 19:51 + в цитатник




 онь€к - это известный алкогольный напиток, который производ€т из специальных сортов винограда. ќн обладает высокой крепостью и готовитс€ по особой технологии. —уществует много рецептов приготовлени€ конь€ка в домашних услови€х из абсолютно разных ингредиентов - кофе, специй, спирта, водки и €год. », поскольку придерживатьс€ оригинального способа приготовлени€ в домашних услови€х достаточно сложно, мы приготовим конь€к по-своему. »нгредиенты дл€ приготовлени€ конь€ка в домашних услови€х: —пирт - 1 л ¬ода - 1,5 л ƒубова€ кора - 4 чайн. ложки √воздика - 10 бутонов „ай чЄрный (листовой, без ароматизаторов) - 3 чайн. ложки —ахарный песок - 1,5 стол. ложки ¬анилин - 0. 3 чайн. ложки ћускатный орех молотый - 0.3 чайн. ложки »нвентарь: Ѕанка или объЄмна€ бутылка ћерный стакан Ћожка чайна€ ћарл€  астрюл€ (миска, сковорода) алюминиева€  улинарна€ лопатка ѕлита √рафин и бокалы ѕриготовление конь€ка в домашних услови€х. Ўаг 1: √отовим жжЄный сахар. ƒл€ того, чтобы придать неповторимый карамельный аромат нашему конь€ку, сахар лучше обжарить. ћожно и пропустить этот шаг, если ¬ам не хочетс€ тратить на это врем€, но тогда домашний конь€к слегка потер€ет во вкусе. ∆жЄный сахар придаст карамельный вкус конь€ку ƒл€ приготовлени€ жжЄного сахара нам потребуетс€ плита и алюминиева€ посуда, желательно с толстыми стенками. ¬ысыпаем в неЄ указанное количество сахара и включаем конфорку, устанавлива€ медленный огонь. „тобы сахар поскорее растопилс€, можно добавить пару капель воды, но лучше запастись терпением и подождать когда он карамелизируетс€ самосто€тельно. ќб€зательно его посто€нно помешивайте, чтобы не допустить пригорани€. Ўаг 2: √отовим конь€к по-домашнему. ѕроцесс приготовлени€ конь€ка в домашних услови€х несложен - соединить ингредиенты, перемешать и оставить настаиватьс€. ќднако по оригинальному классическому рецепту конь€к - один из наиболее сложных и трудоЄмких по своему приготовлению алкогольных напитков. —мешиваем в банке все ингредиенты ¬озьмЄм банку или большую бутылку, в которую помест€тс€ все наши ингредиенты. ѕор€док смешивани€ неважен, поэтому укладываем все ингредиенты как ¬ам больше нравитс€ - водку, чистую холодную воду, дубовую кору, чай, гвоздику, мускатный орех, жжЄный сахар и ванилин. ѕеремешиваем как следует получившуюс€ смесь, плотно закупориваем банку крышкой и ставим еЄ в прохладное тЄмное место, чтобы конь€к настаивалс€ в течении 3-4 недель.
 
–убрики:   улинарное искусство

ћетки:  

 —траницы: [1]