Ингредиенты:

1) 500 г свежей или зaмороженной кильки

2) 300 мл томaтного сока

3) 1 крупнaя луковица

4) 1 небольшая морковь

5) рaстительное масло

6) соль, душистый перец горошком, лaвровый лист

7) 1 столовaя ложка пшеничной муки

8) 1 столовaя ложка сахара

 

Приготовление: 

В мае вокруг очень много одуванчиков. Вы можете приготовить из них вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и желчного пузыря, очищающее кровь. Оно помогает организму выводить вредные вещества и избыточный холестерин, лечит атеросклероз и улучшает память. 

 

Что вам понадобится: 

• цветки одуванчика - 300 шт., 

• сахар - 1 кг, 

• вода - 3 стакана, 

• лимон - 1 шт. 

1 кг  свежемороженной  кильки (мойвы)

1 ст. л. соли

1 ч. л. сахара

1 стакан очень крепкой заварки (например, 3 пакетика чая)

0.5 стакана растительного масла

5 лавровых листьев

6-8 горошин черного перца

Горсть луковой шелухи (не обязательно, но она дает  еще долее подкопченный вкус) или 1 бульонный кубик

 

Приготовление шпроты в домашних условиях:

Селедку и любую другую рыбку засолить проще и вкуснее так:

чистим рыбку Разделываем на филе - посыпаем крупной морской солью и поливаем медом в пропорции 1:1 (соль:мед) посыпаем крупно перемолотым перцем и кладем пару листиков лаврового листа.

 

Кладем одно филе на второе-прикрываем крышкой и через 2-3 часа все готово.

При засолке селедки выделяется не очень приятный запах, если хотим скрыть его добавляем мелко нарезанный лук-между филе.

 

В солено-сахарном сиропе сельдь затвердевает, что ухудшает ее вкусовые качества, а при помощи меда она раскрывет свои лучшие вкусовые качества.

И еще солить любую рыбу нужно обязательно с крупной морской солью!

Приятного и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ.

Маринованная стручковая фасоль по-корейски — сразу же становится любимой! 

 

Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль — в диковинку. Вкус у блюда получается — отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом — просто пальчики оближешь! 

 

Ингредиенты: 

Фасоль стручковая — 500 Грамм 

Луковица — 1  

Морковь — 1  

Это вариант детских огурчиков,так как основной консервант-уксус,который используется при консервации в очень больших дозах,заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве 

Маринад:(на 3-л банку) 

 

2 ст.л. соли; 

5 ст.л. сахара; 

1,5 ч.л. лимонной кислоты. 

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. 

 

Ингредиенты:

 

Баклажаны 2 кг.

Чеснок 1 головка.

Укроп 250-300 гр.

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? 

Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! 

Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. 

Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. 

Вам понравится, даже не сомневайтесь.

 

ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД:

Рецепт этого сала будут выпрашивать все ваши гости!

 

Свиное сало — продукт, полезный для здоровья, оно содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных жирах. Это вещество участвует иммунных процессах и холестериновом обмене. Регулярное употребление нескольких ломтиков сала обеспечит прекрасное самочувствие и даже, как утверждают токсикологи, вывод радионуклидов! Оставайтесь здоровыми и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями.

 

Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает, кто-то обваливает в чесночно-перечной смеси…