Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Молоко — 500 мл

Мука пшеничная — 5 стак.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

 

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! 

 

Ингредиенты; 

Майонез - 150 грамм; 

Соль - 1/2 ч.л; 

Сахар - 3 ч.л; 

Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);

Мука - 4 стакана; 

Молоко - 1/2 стакана; 

Вода - 1/2 стакана.

 

Приготовление:

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

 

1. Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

 

2. Творожная начинка в блины

Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.

В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в

кипятке.

 

3. Куриная: блинчики с курицей

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище  куда там магазинным. 

Этот рецепт из интернета на 20штук, я всегда готовлю 2 порции (40 шт) 

 

1 ч.л сухих дрожжей 

1 ч.л соли, 

0.5 ч.л сахара 

1 ст.л. масла растительного 

1 стакан теплой воды 

3 стакана муки. 

 

Ингредиенты:

 

100 г сливочного масло

¼ ч.л. соли

220 г муки

4 шт. яйца

250 г маскарпоне

120 г сахарной пудры

100 мл сливок 22%

 

Рецепт:

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст.л маргарина

2 ст. сметаны

1 яйцо

2 ст. сахара

1-1.5 ст. муки

2 ст.л какао

1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты: 

 

- 1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей

- 4 ст. л. желатина

- 2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)

- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)

 

Приготовление: 

Для приготовления стожков понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг;

яйца крутые - 3 штуки;

лук репчатый - 2 головки;

 

500 грамм густого не очень сладкого варенья;

250-300 грамм муки;

4 желтка;

120 грамм растительного или сливочного масла;

120 грамм сахарной пудры;

2-3 чайные ложки ванильного сахара;

щепотка соли;

щепотка соды.

 

Ингредиенты:

- 1 ст. сахара

- 3 яйца

- 0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для гашения

- 250 гр. масла или маргарина

- 2,5-3 ст. муки

 

Приготовление: