Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. 

 

Ингредиенты:

 

Баклажаны 2 кг.

Чеснок 1 головка.

Укроп 250-300 гр.

Этот рецепт будут выпрашивать все гости.

 

Тесто:

 

На каждый корж : 3 белка

 

2.5 ст.л. сахара

1/2 ст.л. муки

какую муку выбрать? мы подскажем

 

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три

коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в

отдельной форме.

Ингредиенты:

 

- Йогурт - 100г.

- Творог обезжиренный - 300г.

- Сахарозаменитель - 3ст.л.

- Какао - 1,5ст.л.

- Желатин-15г.

 

Приготовление:

 

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

 

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

Ингредиенты:

Печень куриная 350 г 

Маринованные огурцы 10 шт.

Вареные яйца 5 шт. 

Морковь 4 шт.

Лук 4 шт. 

Майонез 200 г

 

Приготовление:

  

1) Манты с мясом  

2) Манты "Зелёные"

3) Лже- манты  

4) Манты рубленые 

5)  Манты "Почти вегетарианские"  

6) Манты Пак- чой 

===========================

Ингредиенты:

Для теста: 

· 1 яйцо

· 50 - 100 мл воды

Попробовав раз, теперь готовлю постоянно!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 

 

● 3 яйца 

● 1 ст. сахара 

● 3 ст. л. густой сметаны 

● 3 ст. л. какао-порошка 

● 1 ст. муки 

● 1 ст. л. разрыхлителя

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕРВОГО КРЕМА 

Ракушки отварить мин. 5

Приготовленным фаршем наполнить ракушки уложить в форму. Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро!

 

СОУС

 

2 стакана молока

3 ст.л. сл.масла

2 ст.л муки

соль

 

В сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус.

1. Соус «Татарский».

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

 

2. Соус «Андалузский».

200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

 

3. Соус «Грибной».