Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину.

 

А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

 

Капустный пирог на кефире

Рецепт домашнего ликера из дыни

В основном дыню едят в свежем виде, так как после сбора она быстро портится. Желающим надолго сохранить неповторимый аромат этих плодов советую сделать домашний ликер из дыни. В рецепте напитка нет редких ингредиентов, а сама технология приготовления очень простая.

 

Для ликера подходят сочные спелые дыни любых сортов. Можно брать и домашние, выращенные на собственном участке. Во многих случаях они даже лучше своих покупных аналогов, поскольку не содержат нитратов и прочих химических добавок.

 

Ингредиенты:

спелая дыня – 2 кг;

водка (самогон, разбавленный спирт, коньяк) – 1 литр;

сахар – 300 грамм.

Алкогольную основу можно выбирать по своему усмотрению. Очень интересный результат получается при сочетании дыни с коньяком. Самый простой вариант – добавить качественную водку.

 

Рецепт:

Что нужно:

 

1 кг красного перца (желательно выбирать длинный узкий перец) 

500 г среднесоленой брынзы 

1 пучок петрушки

Куриные грудки «по-французски»

 

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Сыр — 100 г сметана

— 4 ст. ложки майонез

— 4 ст. ложки шампиньоны

Три проверенных трюка, которые сделают нож острее бритвы!

 

Всем хозяйкам известно, что хороший нож делает жизнь кулинара легкой и приятной, плохой же инструмент запросто может испортить любое блюдо. Сегодня наша редакция подскажет, как правильно ухаживать за кухонным ножом. Женщинам, скорее всего, придется заручиться помощью сильного пола, так как понадобится плотно закрепить дрель на твердой поверхности.

 

Как заточить нож в домашних условиях

Традиционное для юга США блюдо 

 

Ингредиенты

 

250 г бекона

2 ст.л. горчицы

700 г консервированных бобов

1. Рулетики из баклажана с фетой и помидорами.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 средних баклажана

● 2 помидора

● 120 г феты

● 1 ст.л. оливкового масла

● маленькая горстка листьев петрушки

● 70 г половинок грецких орехов 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, поэтому можно приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.

Ингредиенты

1 л молока

0,5 л кефира

1 куриное яйцо

1 ч. л. соли

на кончике ножа лимонная кислота

 

 

Приготовление

В 90-х годах прошлого века Амаретто был очень популярным среди россиян. Это один из первых заграничных ликеров, появившийся на полках наших магазинов, его приятный миндальный вкус помнят многие. Но постепенно об этом напитке начали забывать и сейчас его сложно найти в продаже. Предлагаю решить проблему самым простым способом – приготовить домашний Амаретто по специальному рецепту. Сделать это проще чем, кажется. Я расскажу обо всех нюансах.

 

Амаретто – это сладкий итальянский ликер темно-коричневого цвета крепостью 21-28 градусов, изготовляемый на основе миндаля, абрикосовых косточек и пряностей. Вкус Амаретто напоминает марципан – кондитерское изделие из муки и орехов. Впервые этот ликер появился в 1525 году в итальянском регионе Саронно.

 

Ингредиенты: 

1 3/4 стакана - муки 

2 стакана - сахара 

3/4 стакана - какао-порошка 

2 ч.л. - соды 

1 ч.л. - разрыхлителя