Сало с чесноком

Способ №1

 

Берем свежее сало с мягкой шкуркой, еще лучше, если оно будет с мясными прожилочками. Режем его на куски размером 5х10 см. Щедро натираем солью. Плотно в один слой укладываем в эмалированную посуду.

 

5-7 крупных зубчиков чеснока режем на дольки (не слишком мелко). Посыпаем так, чтобы сало было равномерно обработано. Посыпаем молотым черным душистым перчиком (на слой потребуется 1 ч. ложка). Затем укладываем, если нужно, второй слой и т.д., в зависимости от количества сала, которое мы солим. Накрываем посуду тарелкой, которая плотно входит в кастрюлю (как под гнет). И оставляем в покое при комнатной температуре примерно на 2 дня. На второй день вы уже почувствуете запах! Но пусть уж лучше постоит еще денек.

 

Блюда из капусты бывают очень вкусными!

 

Все, вроде, знают как приготовить очень вкусные блюда из белокочанной капусты. Но, знаете ли вы как приготовить из капусты закусочный торт?

Приготовь самостоятельно сочные тефтели с рисом в томатно-сметанной подливе, любимое всеми с детства блюдо как в садике, — они станут твоим фирменным блюдом!

Тефтели из фарша с рисом

 

Ингредиенты для тефтелей

500 г фарша из свинины и говядины

0,3–0,5 ст. сырого риса (круглого непропаренного)

1 луковица

1 яйцо

соль, перец по вкусу

 

Ингредиенты для подливы

 

2 пачки обезжиренного творога,

1 яйцо,

2 ст.л. муки,

6 перезрелых бананов.

РЕЦЕПТ:

Мука - 3 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 2 штуки

 

2-3 круглые буханки белого хлеба

600 г творожного сыра

400 г жирной сметаны

Специально для любителей выпечки из слоеного теста   подготовил рецепт вкуснейшей горячей закуски. Приготовление голландского рулета занимает буквально 15 минут, но выпечка получается превосходной. Отличная альтернатива горячим бутербродам!

 

Ингредиенты

упаковка (500 г) слоеного бездрожжевого теста

200 г твердого сыра (голландского)

300 г ветчины

2–3 мясистых помидора

2–3 маринованных огурца

горчица

зелень

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)

 

2. Не спешите

 

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

 

3. Турка с узким горлышком

 

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

 

4.Соль

Рецепт этого сала будут выпрашивать все ваши гости!

 

Свиное сало — продукт, полезный для здоровья, оно содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных жирах. Это вещество участвует иммунных процессах и холестериновом обмене. Регулярное употребление нескольких ломтиков сала обеспечит прекрасное самочувствие и даже, как утверждают токсикологи, вывод радионуклидов! Оставайтесь здоровыми и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями.

 

Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает, кто-то обваливает в чесночно-перечной смеси…