На четыре 1-литровые и три 700-граммовые банки:

Огурцы маленькие - 4 кг, крыжовник - 0,5 кг, чеснок - 1шт. (головка), лист вишни - 10 шт., лист смородины - 5 шт., лист хрена большой - 1 шт., укроп - 1 ветка-стебель с зонтиком, черный перец - 10 горошин, гвоздика - 10 цветочков, корешок хрена небольшой - 1 шт., вода - 3,5 литра.

Для маринада (на 1 литр воды): соль - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., уксус 9% - 80 г.

Вам потребуются: готовое слоеное тесто – 500г; брынза – 200г; яйцо – 1 шт.; мука – 1 ст. л.; молоко – 2 ст. л.; соль, сахар, зелень – по вкусу

 

Для начинки размять брынзу, добавить масло, яйцо, молоко, муку, все хорошо перемешать. приправить по вкусу сахаром, солью и мелко порезанной зеленью.

 

Раскатать готовое слоеное тесто и нарезать 10-15-тисантиметровыми квадратами, в центр которых положить начинку. Дважды загнуть углы к середине квадрата ввиде конверта, соединить их и защипать, чтобы не выпала наружу начинка.

 

На две 3-х литровые банки: 

Помидоры зеленые – 3,2-3,5 кг 

Горький острый перец – 2-3 шт. 

Петрушка – 1 пучок 

Укроп – 1 пучок 

Чеснок – 1 головка 

Перец черный горошек – 10 шт. 

Перец душистый горошек – 10 шт. 

 

Для маринада: 

2 пачки слоеного теста, 400-500 г плавленого сыра (любого, можно «Янтарь»), 100 г 20%-ных сливок (или 100-150 г сливочного масла), 800-1000 г грибов, 500 г лука, 1 маленький зубчик чеснока, соль, перец

 

Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать. Один из получившихся коржей допечь в духовке до хрупкости и растолочь в крошку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, пока не начнет подрумяниваться.

 

Bкуcные каpтофельные лепёшки к чаю или кофе, для любителeй сытнoгo завтpака.

 

Bам пoтpeбуетcя:

 

картофeль 250 г

оливковoе маслo 2 ст. л.

мука 90 г

разpыxлитeль 1 ч. л.

сoль 1 ч. л.

Сочники с небольшими изменениями

 

1 стакан = 240 мл

Тесто:

210 г муки (1,5 стакана)

 

Ингредиенты:

 

Слоеное тесто — 300 г

Ветчина — 250 г

Сыр твердый  — 400 г

Яйцо — 1 шт.

 

Ингредиенты:

Мука 1,2 ст. 

Сода пищевая 1 ч. л.

Сахар 0,5 ст. 

 

Вам потребуется:

 

1 упаковка куриных голеней, 

2 моркови, 

2 луковицы, 

 

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 яйца

- 2 столовые ложки меда

- 1/2 стакана сахара

- 120 г мягкого масла