В основе нашей сегодняшней мясной закуски лежит рецепт американского хлебца из фарша — митлофа. В оригинальном рецепте фарш выкладывают в прямоугольную форму, смазывают поверхность томатным соусом, чтобы вышла аппетитная корочка, и как есть запекают. Нередко внутрь кладут вареные яйца или овощи.

Рецепт, бесспорно, отличнейший, но мы пойдем другим путем! Используем фарш для самого стратегического продукта рабочих будней. В условиях окутанного тайной производства колбасных изделий и таких же таинственных цен на продукцию выход один — готовить колбасу в домашних условиях.

 

Чтобы не мучить вас долгими разбирательствами с наполнением кишок, предлагаем фарш завернуть в несколько слоев пергамента. Вместо пергамента можно использовать и рукав для запекания: также отлично держит форму.

 

Зачем индийцы обжаривают специи в масле: хитрый прием

 

Во многих блюдах индийской кухни используют приправы и специи, чтобы подчеркнуть вкус пищи, придать ей аппетитный аромат и улучшить пищеварение. Пряности и травы обогащают не только соленые, но и сладкие блюда, выпечку и напитки. Обычно мы приправляем еду молотыми специями, однако есть один способ, после которого вы не вернетесь к привычному виду пряностей.

Аджика с яблоками — просто незаменимое блюдо на нашем столе. Мы добавляем ее в супы, мясные блюда и просто едим с хлебом. Обязательно приготовь эту приправу по нашему рецепту, уверяю, такой вкуснотищи ты еще не пробовала!

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 кг помидоров

1 сладкий перец

1 кг яблок

Бутерброды с колбасой

Один их худших вариантов завтрака, поскольку они снабжают организм большим количеством жиров и калорий – кроме них, в бутербродах нет ничего нужного нашему организму.

 

Если же вы привыкли к ним, сделайте полезными: например, вместо батона используйте цельнозерновой хлеб, вместо колбасы и масла – сыр, любые малокалорийные начинки.

 

Мясные изделия: колбасы, салями, паштеты

В этом году ВОЗ сравнила риски для здоровья при употреблении переработанного мяса. Как оказалось, они также опасны для нашего организма, как и курение. Такие продукты, особенно на завтрак, значительно повышают риск развития рака кишечника. Употреблять можно не более 50 г таких продуктов в сутки.

Ингредиенты:

 

Белое мясо – 400 грамм;

Хлеб (белый или ржаной) – 100 грамм;

Чесночный и луковый порошок – по 1 столовой ложке;

Ингредиенты:

300-400 гр. куриной грудки

90 гр. сливочного масла

0,5 шт. лимона

 

Ингредиенты:

– Куриное мясо ( отварное )

– маринованные грибочки

– огурец свежий (можно маринованный )

– яйцо

Ингредиенты:

Мякоть свинины 500 г

Кипяток 400 мл

Гречневая крупа 300 г

Ингредиенты:

Свиной окорок (2 кг) 1 шт

Крупа перловая 300 г

Капуста квашеная 300 г

 

Пироги и пирожки с мясом и пахнут по-особенному: уютом и “бабушкиной выпечкой”… Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного мясного пирога на кефире…

 

Заливные пироги любимы мной за простоту и скорость исполнения. И заливной пирог с мясом мне нравится куда больше своего печеного собрата.