Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г

Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт

 

Ингредиенты:

 

для теста:

1,5 стакана муки

70г сливочного масла

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ ОБЪЕДЕНЬЕ!

 Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное.  Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки.              

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Ингредиенты :

на 1 л. воды :

соль 6 ст. л.

сахар 3 ст. л.

 

Ингредиенты

ветчина — 200 г.

помидоры — 2-3 шт.

чернослив — 100 г.

 

Надоели свежие яблоки, уже не те, что были осенью? Тогда замочите их!

 

Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку. 

 

Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. 

Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.

 

 

 

куриные окорочка  — 2 шт

яйца — 3+1 для украшения

яблоки — 2 средних

лук — 1 среднюю

 

Ингредиенты:

 

1 столовая ложка оливкового масла

1 красная луковица

2 зубка чеснока

Салат с курицей и сухариками

 

Ингредиенты

200 г белого батона

250 г куриного филе

150 г сыра