-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31414



Ћечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму

¬оскресенье, 16 јвгуста 2020 г. 14:01 + в цитатник

Ћечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму

5283370_Lecho_iz_bolgarskogo_perca_s_tomatnoi_pastoi_na_zimy (640x326, 109Kb)

»нгредиенты:
Ѕолгарский перец нарезанный 2-2,5 кг.
ћаринад:
¬ода — 1 литр
“оматна€ паста — 200 г.
–астительное масло — 100 г.
—оль — 1 ст. л.
—ахар — 1 стакан
”ксус 9% — 50 г.
Ћавровый лист — 2-4 шт.
ѕерец горошком — 7-9 шт.
 
ѕриготовление:
 
1. ѕерцы моем, удал€ем плодоножку, семена и белые прожилки. Ќарезаем перцы соломкой и потом разрезаем на 3, ну если большие, на 4 части поперЄк. Ќарезанного перца должно быть 2-2,5 кг.
 
’орошо иметь дома кухонные весы. ќни вам пригод€тс€ во многих случа€х.
2. ƒелаем маринад. ¬ кастрюлю вливаем 1 литр воды, добавл€ем 50 г. уксуса, 1 стакан сахарного песка, 1 столовую ложку соли, 100 г. растительного масла, 200 г. томатной пасты, чЄрный перец горошком шт. 7-9, лавровый лист 2-4 штуки, по вкусу.
 
3. —тавим маринад на плиту, включаем огонь и доводим до кипени€. «асыпаем в кип€щий маринад наш нарезанный перец и тоже доводим до кипени€. »зредка помешива€, как бы притаплива€ перец в маринаде.
 
4. ѕосле закипани€ варим перец ещЄ 15 минут. ѕосле этого раскладываем его по простерилизованным баночкам и закручиваем простерилизованными крышками.
 
5. ƒаЄм остыть и убираем на хранение.
 
’ранить такое лечо можно при комнатной температуре.

 

¬арите много, чтобы хватило до следующего лета.
–убрики:  »скусство  улинарии/ онсервирование/заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



¬ал¬ас—а   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 јвгуста 2020 г. 06:53 (ссылка)
Ѕудет вкуснее вместо томатной пасты сделать томат из свежих помидор.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку