-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31367



—виной окорок в духовке Ђѕо-бо€рскиї

—уббота, 18 »юл€ 2020 г. 08:44 + в цитатник

—виной окорок в духовке «ѕо-бо€рски»

—виной окорок в духовке Ђѕо-бо€рскиї

»нгредиенты:
—виной окорок (2 кг) 1 шт
 рупа перлова€ 300 г
 апуста квашена€ 300 г
¬ода (в форму дл€ запекани€) 300-400 мл
Ћуковица 1 шт
ћорковь 1 мл
«убчик чеснока 5-6 шт
Ќерафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.
—пеции дл€ свинины 2 ст. л.
—оль (по вкусу)
ѕриготовление:
Ўаг 1. ѕодготовить свиной окорок весом около 2 кг. —резать кожу, удалить прожилки. —мешать 1 ст. ложки соли и 1 ст. ложку специй дл€ свинины. ’орошо натереть смесью свиной окорок, сделать надрезы и вставить 5-6 дольками нарезанных зубчиков чеснока. ѕрикрыть м€со пищевой пленкой или пакетом и поставить в холодильник на 3-4 часа. 300 г перловой крупы промыть.
 
Ўаг 2. «алить водой и оставить на 1 час. ѕерловку промыть. Ћук и морковь очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. ќбжарить на 3 ст. ложках натурального подсолнечного масла  овощи. √отовить помешива€ 3-4 минуты.
 
Ўаг 3. ¬ миске смешать перловую крупу с обжаренными овощами, добавить 1/2 ст. ложку соли. ¬ большую форму выложить слой перловки с овощами. —верху добавить слой из 300 г квашеной капусты. —верху выложить окорок и добавить 300 мл воды. —делать «крышку» из фольги и поставить в духовку.
 
Ўаг 4. √отовить 2-2,5 часа при температуре 180 градусов —. Ќа блюдо выложить перловку с капустой. ќкорок можно нарезать заранее порционными кусочками или сделать это уже на столе. —виной окорок в духовке «ѕо-бо€рски» готов. ћожно подавать к праздничному столу.
–убрики:  »скусство  улинарии
ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку