-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31263



–ыбный суп с изюминкой

—реда, 20 ћа€ 2020 г. 07:13 + в цитатник

–ыбный суп с изюминкой

5283370_Ribnii_syp_s_izuminkoi (700x466, 225Kb)
 
—разу хочу оговоритьс€, что это рецепт рыбного супа (прошу не путать с ухой), чтобы не было излишних вопросов про голову, хвост и прочие атрибуты ухи)) —уп получаетс€ очень-очень вкусный, легкий и в то же врем€ достаточно питательный.
 
»нгредиенты
300 г филе семги (форели, лосос€)
4 шт. картофел€
2 шт. моркови
1 луковица
соль, перец
2 лавровых листа
50 г киноа
укроп
вода
 
ѕриготовление
—начала отварить киноа. ƒл€ этого хорошо промыть крупу, залить 100 мл воды, слегка посолить и отварить под крышкой до готовности в течение примерно 12-15 минут.  ак только крупа выпустит белые хвостики — она готова.
 
 артофель почистить и нарезать кубиком. ћорковь очистить и нарезать кружочками. Ћук очистить и отправить в кастрюлю целиком, не разреза€. —ложить все овощи в кастрюлю, залить водой (количество воды зависит от того, насколько густым или жидким вы хотите получить суп), добавить лаврушку, слегка посолить и поперчить. ƒовести до кипени€ и варить 15 минут.
 
¬з€ть рыбку семгу (форель, лосось) и филировать еЄ. ≈сли у вас стейки, то удалить косточки и сн€ть кожу. —разу хочу сказать, что количество рыбы, добавленное в суп, зависит только от вашего желани€ и от того, насколько густым или жидким вы любите суп.
 
ѕриготовленное филе семги нарезать кубиками (не мельчить).
 
ƒобавить готовое филе в кастрюлю к супу и варить 7-10 минут. ѕроверить на вкус соль и, если нужно, добавить. ƒобавить киноа, перемешать и еще раз довести до кипени€. ќтключить огонь, добавить измельченный укроп, хорошо перемешать. ¬куснейший супчик готов, можно подавать.
 
 стати, киноа придает супчику очень при€тную изюминку, эта крупа не перебивает вкус рыбы, так как она нейтрального вкуса, а при раскусывании крупинки лопаютс€, напомина€ мелкие рыбные икринки. ќчень вкусно!!! ѕробуйте и наслаждайтесь!!!
 
»сточник https://7dach.ru/recepty/MeryKon/rybnyy-sup-s-izyuminkoy-220507.html
 
–убрики:  »скусство  улинарии/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку