-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 30659


Яблочный пирог с мягким безе

Суббота, 25 Августа 2018 г. 08:28 + в цитатник

Яблочный пирог с мягким безе

5283370_Yablochnii_pirog_s_myagkim_beze (525x700, 224Kb)
Для теста:
2 ст. муки
200 гр. маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя
3 желтка
3/4 стакана сахара
 
Для начинки:
2-3 крупных яблока
 
Для безе:
3 белка
3/4 ст. сахарной пудры
 
Форму желательно использовать разъемную.
Желтки не сильно взбиваем с сахаром.
Маргарин рубим маленькими кусочками.
К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.
Все перемешиваем.
Руками распределяем на смазанной маслом форме.
Яблоки трем на крупной терке и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут.
В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.
Достаем форму из духовки и выкладываем лопаткой безе. Разравниваем. Ставим в духовку до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке).
Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой,чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы,режем и кушаем:)
 
Многие наверное знают про торт «Слезы ангела»? При его полном остывании на поверхности образуются желтенькие и прозрачные капельки-бусинки. Так вот,когда «фотосессия» подходила к концу,я заметила такие же капельки на этом пироге 

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - Баварский яблочный тарт
Часть 2 - Пирог из слоеного теста с яблоками
...
Часть 5 - Пирог с целыми фаршированными яблоками
Часть 6 - Творожный пирог с яблоками в сметанной заливке
Часть 7 - Яблочный пирог с мягким безе
Часть 8 - СИЦИЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 9 - Шарлотка - модернизированный пирог с яблоками
...
Часть 15 - Отрывной яблочный пирог Ромашка
Часть 16 - Осенний пирог с яблоками и морковью
Часть 17 - Вкуснейший пирог «Золотая осень» с творожно-яблочной начинкой

Метки:  

Процитировано 47 раз
Понравилось: 24 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2018 г. 11:05 (ссылка)
С добрым утречком! Отличных выходных, позитивного настроения тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку