Чихиртма — грузинский суп из курицы

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 09:23 + в цитатник

Чихиртма — грузинский суп из курицы

Хотите разнообразить свое обеденное меню? Приготовьте этот вкуснейший грузинский суп под названием чихиртма!

Как правило, чихиртму делают из домашней птицы или баранины, иногда добавляют яичные желтки и муку для густоты. Чтобы яйца не свернулись, используют уксус, либо лимонный или гранатовый сок.

Сегодня мы расскажем, как приготовить чихиртму из курицы. Стоит попробовать ложку этого насыщенного блюда, как остальные супы отойдут на второй план!

Ингредиенты

Курица — 1 шт.

Яичный желток — 5 шт.

Лук — 250 г

Винный уксус — 50 мл

Топленое масло — 100 г

Черный перец (горошком) — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень — по вкусу

Кинза — по вкусу

Приготовление

Сварите куриный бульон и за полчаса до его готовности добавьте в кастрюлю нарезанную зелень, лавровый лист и перец.

Достаньте курицу и нарежьте ее на кусочки.

Очистите лук и измельчите его, после чего обжарьте на топленом масле и добавьте в бульон, проварите минут 5–10.

В миске взбейте яичные желтки с уксусом и влейте тонкой струйкой бульон, постоянно его помешивая, чтобы желтки не свернулись.

Верните курицу в бульон, доведите суп до кипения и подавайте к столу, посыпав рубленой кинзой.

Рубрики:

Искусство Кулинарии

Метки: Чихиртма рецепт

Процитировано 61 раз
Понравилось: 28 пользователям

<a href="http://alinmir.ru/post425019414/">Р§РёС…РёСЂС‚РјР° вЂ” РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РёР· РєСѓСЂРёС†С‹</a><br/>
	Р§РёС…РёСЂС‚РјР° &mdash; РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РёР· РєСѓСЂРёС†С‹

&nbsp;

РҐРѕС‚РёС‚Рµ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ СЃРІРѕРµ РѕР±РµРґРµРЅРЅРѕРµ РјРµРЅСЋ? РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЌС‚РѕС‚ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёР№ СЃСѓРї РїРѕРґ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј С‡РёС…РёСЂС‚РјР°!

&nbsp;

РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»Рѕ, С‡РёС…РёСЂС‚РјСѓ РґРµР»Р°СЋС‚ РёР· РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РїС‚РёС†С‹ РёР»Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹, РёРЅРѕРіРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р¶РµР»С‚РєРё Рё РјСѓРєСѓ РґР»СЏ РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹. Р§С‚РѕР±С‹ СЏР№С†Р° РЅРµ СЃРІРµСЂРЅСѓР»РёСЃСЊ, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚ СѓРєСЃСѓСЃ, Р»РёР±Рѕ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РёР»Рё РіСЂР°РЅР°С‚РѕРІС‹Р№ СЃРѕРє.

&nbsp;

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РјС‹ СЂР°СЃСЃРєР°Р¶РµРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡РёС…РёСЂС‚РјСѓ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹. РЎС‚РѕРёС‚ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ Р»РѕР¶РєСѓ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, РєР°Рє РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‹ РѕС‚РѕР№РґСѓС‚ РЅР° РІС‚РѕСЂРѕР№ РїР»Р°РЅ!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

РљСѓСЂ... <a href="http://alinmir.ru/post425019414/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Чихиртма — грузинский суп из курицы

Чихиртма — грузинский суп из курицы