-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



ѕышные лепешки на кефире с начинкой

„етверг, 19 ќкт€бр€ 2017 г. 09:56 + в цитатник

ѕышные лепешки на кефире с начинкой

Sirnie_lepeshki_na_kefire_s_zelenim_lykom
Ётот рецепт поможет и тебе вспомнить вкус детства!  Ћепешки на кефире с начинкой 
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ƒЋя “≈—“ј:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 €йцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ƒЋя Ќј„»Ќ » (Ќј ¬џЅќ–):сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушена€ капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 ефир смешай с содой (можно не гасить). ƒобавь €йцо и растительное масло.
ћуку просей и добавь в жидкую массу. ¬ымеси м€гкое тесто. ≈сли понадобитс€, добавь еще немного муки. ƒопустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. ѕрисыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиватьс€ на 10 минут.
“есто дл€ лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей.  усочки раскатай, слегка присыпа€ мукой, в лепешки толщиной с мизинец. ѕо центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни кра€, прижми и разровн€й немного рукой. —нова оставь на 2–3 минуты.
ѕока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. «атем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
–астопи сливочное масло.  аждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. —ложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Ќеобычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает!  стати, эту вкусн€тину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
–убрики:  »скусство  улинарии/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 123 раз
ѕонравилось: 52 пользовател€м