-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27349

ѕолезные свойства спаржи или „то скрывает деликатесна€ аптека

ѕонедельник, 09 ќкт€бр€ 2017 г. 08:23 + в цитатник
 

ѕолезные свойства спаржи или „то скрывает деликатесна€ аптека

полезные свойства спаржи

 
»мена двух великих самодержцев — Ћюдовика XIV и ѕетра I — св€заны с неприхотливой спаржей.  ороль —олнце даже зимой требовал к столу нежные побеги спаржи, за что ее прозвали «пищей корол€».   нововведени€м ѕетра I спаржа также имеет непосредственное отношение. ќднако только состо€тельные люди могли позволить себе лакомитьс€ сочными побегами, отчего на –уси их прозвали «господским овощем».  
 
ѕри этом многие забыли, что название спаржи в переводе с латинского «аsparagus officinalis» означает «лекарственна€». “о есть, помимо изысканного вкуса, этим побегам присущи и целебные качества. ѕредлагаем ¬ам узнать, какими полезными свойствами обладает спаржа и заодно узнать, как правильно ее следует готовить.  
—паржа хранит секрет молодости и боретс€ с морщинами
 
—паржу можно назвать продуктом молодости и красоты. Ѕудучи низкокалорийной (в одном отростке не более четырех калорий) и при этом содержательной на витамины и микроэлементы, она помогает не только сбросить лишний вес и избавитьс€ от целлюлита, но и попутно очистить кожу лица. Ётим объ€сн€етс€ то, что люди, в рационе которых спаржа присутствует регул€рно, выгл€д€т моложе своих ровесников, крайне редко потребл€ющих ее.
 
¬ состав спаржи входит:
 
    фолева€ кислота. ѕротивостоит ув€данию организма;
    каротин. ѕреп€тствует образованию пигментных п€тен;
    витамин ––. ”частвует в образовании гормонов эстрогенов и защищающих лицо от преждевременного старени€;
    аспарагин. —нимает раздражение, очищает и подт€гивает кожу, снимает отечность.
 
Ѕлагодар€ своему уникальному составу, спаржа €вл€етс€ прекрасным косметическим средством и раскрывает секрет молодости. ≈е сок помогает отшелушить ороговевшие клетки, делает кожу м€гкой и предотвращает по€вление папиллом и бородавок.
ѕилинг из спаржи. –остки свежей спаржи измельчить. ѕолученную кашицу наложить на лицо на 10 мин, после чего смыть теплой водой.
 
    ѕри отечности лица можно приложить зонам срезы свежей спаржи к проблемным на 10 мин или протереть ее соком.
 
Ѕлюда из спаржи снижают давление и помогают сердцу
 
—паржу справедливо называют идеальным продуктом. Ќа 95% она состоит из воды, что способствует ее мочегонному воздействию. ј это значит, что с ее помощью можно нормализовать давление и вывести токсины. ќставшиес€ 5% приход€тс€ на белок, углеводы и витамины. “аким образом, освобожда€ от ненужных шлаков организм, спаржа одновременно питает его полезными микроэлементами.
 
÷елебными свойствами обладают не только отростки спаржи, но и ее корни. »з них готов€т отвар при сердечно-сосудистой недостаточности, затрудненном мочеиспускании, нарушении обмена веществ.
 
ѕотребление спаржи способствует:
 
    нормализации уровн€ сахара в крови;
    выведению из организма мочевины, фосфатов и хлоридов;
    расширению кровеносных сосудов;
    предотвращению заболевани€м печени;
    повышению мужской потенции.
 
Ётот деликатес требует особого к себе отношени€. ƒл€ приготовлени€ блюд из спаржи следует выбирать гладкие стебли с плотно закрытыми головками. »з них можно приготовить любые €ства, начина€ от супов и заканчива€ десертами. √урманы предпочитают свежую спаржу не подвергать термической обработки: просто снимают ножом ее верхний слой. ¬о всех остальных случа€х, следует помнить о ее тонкост€х приготовлени€.
 
“онкости приготовлени€ спаржи:
 
    спаржу нельз€ переваривать, иначе вместе с витаминами она потер€ет и вкус. ѕо этой же причине нельз€ варить в большом количестве воды;
    во врем€ варки можно капнуть сок лимона, — спаржа станет белее. ƒругие специи добавл€ть не следует.
 
ѕредлагаем ¬ашему внимаю простой рецепт блюда из спаржи. ќсвоив его, ¬ы больше не захотите расставатьс€ со спаржей и раскроете свой секрет молодости. 
 

—паржа с сыром

 
¬ам понадобитс€: 
 
    0,5 кг спаржи;
    6 ст.л. тертого сыра;
    3 ст. л. масла;
    молотые сухари.
 
    —паржу очистить, отварить в кип€щей подсоленной воде.
    —паржу выложить в предварительно смазанную маслом форму дл€ запекани€. ѕрисыпать натертым сыром и молотыми сухар€ми. «апекать до расплавлени€ сыра. 
–убрики:   улинарное искусство/¬кусн€тина на скорую руку
«доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м