-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27454

√усина€ грудка с €годным соусом

—уббота, 12 јвгуста 2017 г. 08:28 + в цитатник
5283370__8_ (600x354, 59Kb)»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● гусиные грудки 2 шт.
● красное сухое вино 100 мл
● ежевика 50 г
● черника 50 г
● малина 100 г
● клубника 100 г
● сливочное масло 1 ч.л.
● сахар 1.5 ст.л.
● сок лимона 1/2 шт.
● соль по вкусу
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
Ќа гусиных грудках сделать небольшие надрезы. ќбжарить грудки на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. «атем отправить м€со в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Ќакрыть фольгой и поставить в выключенную духовку еще на 10 минут. ѕриготовить €годный соус:–астопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и готовить на небольшом огне, помешива€, пока сахар не растворитс€. 
 
¬сыпать €годы (можно замороженные), добавить сок лимона и дать закипеть, после чего влить вино. ћожно добавить несколько бутонов гвоздики и немного корицы. ѕеретереть соус через сито, снова поместить его в кастрюлю и готовить, помешива€, на слабом огне в течение 20 минут.√отовые грудки нарезать на кусочки, полить €годным соусом и украсить €годами, листиками м€ты и €драми граната.
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м