-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



ƒомашний какао ликер со сгущенкой

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 07:57 + в цитатник
5283370_kakao_liker (150x150, 7Kb)ѕростой в приготовлении десертный спиртной напиток кремовой консистенции с шоколадно-сливочным вкусом. ’орошо сочетаетс€ со сладкой выпечкой, фруктами и мороженым. ¬ рецепте используютс€ только доступные ингредиенты.
јлкогольной основой самодельного ликера из какао может быть качественна€ магазинна€ водка, разбавленный водой до 40-50% этиловый спирт или дистилл€т (самогон) высокой степени очистки – без непри€тного запаха и сивушного привкуса.
 
»нгредиенты:
водка – 0,5 л;
вода – 200 мл;
какао порошок – 5 столовых ложек (без горки);
сахар – 100 грамм;
сгущенка – полбанки (200 грамм);
ванильный сахар – 1 щепотка.
—гущенное молоко можно не добавл€ть, но без него у ликера будет слегка горьковатый привкус и характерный аромат какао. ¬анильный сахар тоже не об€зательный компонент.
 
–ецепт какао ликера
1. —мешать в кастрюле воду, сахар и какао. ƒовести до кипени€, убавить огонь к минимуму, проварить 3-5 минут посто€нно меша€, пока смесь не станет однородной. «атем сн€ть с огн€ и охладить до комнатной температуры.
2. ’олодный сироп перелить в емкость дл€ настаивани€, например, бутылку. ƒобавить ванильный сахар и водку. ѕеремешать.
3. ≈мкость герметично закрыть. ѕеренести на 10 дней в темное место с комнатной температурой. ¬стр€хивать раз в сутки.
4. ѕроцедить настойку через несколько слоев марли. ƒобавить сгущенное молоко. ѕеремешать. «акрыть крышкой.
5. ¬ыдержать готовый какао ликер в холодильнике 3-4 дн€ дл€ стабилизации вкуса. ѕеред употреблением взбалтывать!
самодельный ликер из какао фото
’ранить в холодильнике до 45 дней.  репость – 21-23%.
–убрики:  »скусство  улинарии/Ќапитки и ликеры
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



cot3011   обратитьс€ по имени „етверг, 20 »юл€ 2017 г. 08:41 (ссылка)
—пасибо, јлина за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаташа_67   обратитьс€ по имени „етверг, 20 »юл€ 2017 г. 09:45 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени —уббота, 22 »юл€ 2017 г. 20:06 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
дракоша52   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 јвгуста 2017 г. 15:51 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку