-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



ƒомашний ликер из арбуза с ванильным привкусом

—реда, 12 »юл€ 2017 г. 07:27 + в цитатник
5283370__33_ (150x150, 7Kb)Ћюбой арбуз примерно на 90% состоит из воды, из-за этой особенности сделать арбузный ликер с €рко выраженным ароматом и стойким вкусом сложно. ∆елательно добавить еще один привкус, в нашем случае ванили. ѕолучитс€ десертный напиток с при€тным запахом лета.
ƒл€ приготовлени€ ликера нужны сладкие спелые арбузы. »спользуйте только красную м€коть без белых частей. Ћучша€ алкогольна€ основа – водка или разбавленный до 40-45% этиловый спирт. ≈ще подойдет хорошо очищенный самогон без резкого запаха сивухи. ѕропорции сахара регулируйте по своему усмотрению.
 
»нгредиенты:
арбузный сок – 600 мл;
водка – 400 мл;
сахар – 150 грамм;
ванильный сахар – 20 грамм.
 
–ецепт арбузного ликера
1. »з половинки арбуза вынуть м€коть, удалить косточки, затем выдавить сок. Ёто можно сделать соковыжималкой или отжиманием через плотную ткань или марлю.
2. —мешать в кастрюле арбузный сок и сахар. ѕроварить 15 минут на слабом огне посто€нно помешивани€, не доводить до кипени€. ¬ываривание испарит часть жидкости, сделав вкус насыщенным.
3. ƒобавить ванильный сахар, подождать пока сироп остынет до комнатной температуры, влить водку, перемешать.
4. –азлить напиток в бутылки, герметично закрыть.
5. ¬ыдержать 7-10 дней в темном прохладном месте, раз в сутки встр€хивать.
6. ≈сли домашний арбузный ликер получилс€ мутным, профильтровать его через вату. ѕить охлажденным. ’ранить в подвале или холодильнике, срок годности 3-4 года.
–убрики:  »скусство  улинарии/Ќапитки и ликеры
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



јмиа   обратитьс€ по имени —уббота, 15 »юл€ 2017 г. 00:30 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку