-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31414



ƒва вкусных ликера из черешни в домашних услови€х

—уббота, 08 »юл€ 2017 г. 06:47 + в цитатник
5283370__35_ (150x150, 6Kb)ƒва рецепта черешневого ликера
 
ѕравильно приготовленный домашний ликер из черешни это десертный спиртной напиток умеренной крепости с легким ароматом и при€тным м€гким вкусом. ƒальше мы рассмотрим два проверенных рецепта.
Ћикер делаетс€ из любого сорта черешни, но самый лучший результат получаетс€ из красных или черных €год, которые кроме хорошего вкуса дают еще и красивый насыщенный цвет. ƒл€ белой черешни больше подходит второй рецепт.
ѕлоды могут быть свежими, сушеными или замороженными, принципиальной разницы нет, технологи€ приготовлени€ не мен€етс€. »з свежей черешни нужно удалить плодоножки, вымыть и просушить. «амороженные €годы сначала размораживают, а сушеных требуетс€ в два раза меньше, чем указано в рецептах.
јлкогольна€ основа: водка, разбавленный до 40-45% этиловый спирт, дешевый конь€к или самогон без запаха. ѕропорции сахара можно мен€ть по своему усмотрению.
 
 лассический ликер из черешни
√отовитс€ вместе с косточками, благодар€ этому по€вл€етс€ оригинальный горьковатый привкус. ≈сли вы считаете, что косточки вредны, удалите их на первом этапе.
 
»нгредиенты:
€годы черешни – 1 кг;
сахар – 1 кг;
водка (спирт, самогон) – 1,5 литра.
–ецепт:
1. ягоды измельчить блендером вместе с косточками.
2. ѕолученную массу засыпать в банку, добавить сахар и хорошо перемешать.
3. «акрыть банку крышкой, поставить в солнечное место на 10 дней. –аз в сутки снимать крышку и интенсивно стр€хивать.
4. ќтжать черешневый настой через марлю, после чего добавить водку.
5. √отовый ликер разлить в бутылки и перед употреблением выдержать в прохладном темном месте 3-5 дней.  репость – 16-20%, срок годности – до 3-х лет.
 
 лассический вариант из черной черешни
„ерешневый ликер со специ€ми
ќригинальный вариант с хорошо сбалансированным ароматом и при€тным легким вкусом специй.
»нгредиенты:
€годы черешни – 1 кг;
водка – 400 мл;
сахар – 0,5 кг;
ванилин – 1 чайна€ ложка;
гвоздика – 4 бутона;
листь€ черешни – 3 штуки;
мускатный орех – щепотка;
корица – щепотка.
–ецепт:
1. »з €год удалить косточки.
2. ћ€коть и сок поместить в банку, добавить сахар, ванилин, гвоздику, листь€ черешни, мускатный орех и корицу. ’орошо перемешать.
3. «акрыть банку крышкой. ¬ыдержать на солнце 8-10 дней, раз в сутки открывать емкость и перемешивать еЄ содержимое.
4. ƒобавить водку, после чего выдерживать еще 3-4 недели, встр€хива€ каждые 2-3 дн€.
5. ѕрофильтровать ликер через марлю и разлить в бутылки дл€ хранени€.  репость – 14-16%, срок годности – 3 года.
–убрики:  »скусство  улинарии/Ќапитки и ликеры
ћетки:  

ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јмиа   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 »юл€ 2017 г. 20:16 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 09:22 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку