-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31414



¬кусный черничный ликер своими руками

ѕ€тница, 07 »юл€ 2017 г. 06:51 + в цитатник
5283370_Vkysnii_chernichnii_liker (150x150, 6Kb)ƒомашний черничный ликер получаетс€ в меру сладким, он прекрасно сочетаетс€ с десертными блюдами и фруктами. —делать его довольно просто, достаточно запастись €годами, водкой и сахаром. ћы рассмотрим лучший рецепт этого ликера.
Ќужны свежие, замороженные или сушеные €годы. —начала их перебирают, удал€€ недоспелые, порченные и заплесневевшие. «амороженную чернику размораживают, после чего дают стечь воде. —ушеных €год используетс€ примерно в два раза меньше, чем указано в рецепте.
 
»нгредиенты:
€годы черники – 300 грамм;
гвоздика – 3 бутона;
лимон – 1 половинка;
водка (самогон, спирт 40-45%) – 300 мл;
сахар – 150 грамм;
вода – 150 мл.
 
–ецепт:
1. «асыпать €годы в банку и перем€ть скалкой.
2. —н€ть с половинки лимона цедру (верхнюю желтую часть) не задев белой горькой м€коти.
3. ƒобавить в черничную массу гвоздику и лимонную цедру.
4. «алить водкой (самогоном, спиртом), перемешать.
5. ѕлотно закрыть банку крышкой и перенести в темное место с комнатной температурой. Ќастаивать 14-16 дней. –аз в 3-4 дн€ содержимое банки встр€хивать.
6. ѕрофильтровать настой через 2-3 сло€ марли, хорошо отжав м€коть.
7. —мешать в кастрюле воду и сахар, довести смесь до кипени€, проварить 3-4 минуты, снима€ белую пену. √отовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
8. ¬лить черничный настой в сахарный сироп, перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 7-10 дней.  аждый день встр€хивать.
9. Ћикер готов, пришло врем€ разлить его в бутылки и герметично закрыть пробками. —рок годности 3-5 лет.
¬ итоге получитс€ домашний черничный ликер крепостью 16-18 градусов красивого бордового цвета со вкусом и легкими нотками лимона.
–убрики:  »скусство  улинарии/Ќапитки и ликеры
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јмиа   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 »юл€ 2017 г. 20:13 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку