-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



“орт "Ќаполеон" слоеное тесто на сметане

ѕ€тница, 23 »юн€ 2017 г. 07:55 + в цитатник
5283370__30_ (320x240, 27Kb)»нгредиенты:
 
“≈—“ќ
●2 ст.муки,
●200 гр сл. масла,
●200 гр сметаны,
●щепотка соли.
я беру еще половину этой нормы всех продуктов - чтобы лишний корж был дл€ обсыпки.
 
 
 рем дл€ торта "Ќаполеон"
 
- лучше всего сюда подходит заварной крем - нежный и не жирный.
 
ѕриготовление:
 
Ќа доску насыпать муку, положить охлажденное масло нарезанное маленькими кусочками и все это мелко порубить ножом. ѕосле этого в муке сделать углубление и влить сметану, чуть чуть посолить и замешать тесто. »з теста скатать шар и убрать в холодильник на несколько часов. ѕеред выпечкой раскатать и сложить, еще раз раскатать и сложить в 2-3 раза. ¬—® - наше тесто готово.
–азделить примерно на 4-5-6 коржей (как получитс€) и выпекать в духовке 180 гр. минут 30.
 
ѕока пекутс€ коржи, сделать крем
●1/2 л молока,
●1 стакан холодного молока,
●2-3 ст.ложки муки,
●2 €йца,
●1,5 стакана сахара,
●150 г слив.масла,
●ванилин.
 
яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. ¬лить эту массу в кип€щие 1/2 л молока.
¬арить до загустени€, посто€нно помешива€, но не кип€тить. —н€ть с огн€, охладить, взбить с м€гким маслом и ванилином. ѕри желании можно в крем добавить 2-3 ст. л. конь€ка (по желанию)
√отовые коржи вынуть из духовки и дать остыть. «атем промазать кремом.  ра€ € сразу не обрезаю - они очень ломаютс€. —тавлю торт на холод на ночь. ”тром обрезаю кра€ и обсыпаю оставшимис€ крошками от теста. ћожно верх посыпать - смешать крошки с рубленными мелко орехами.
–убрики:  »скусство  улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
QAKLEN   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 »юн€ 2017 г. 08:03 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mila-milay   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 »юн€ 2017 г. 08:42 (ссылка)
ћирјлин, благодарю ¬ас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени —уббота, 24 »юн€ 2017 г. 13:07 (ссылка)
я желаю светлых дней,
–адости в судьбе твоей,
¬ дом уюта и тепла,
—часть€, мира и добра!
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 »юн€ 2017 г. 09:40 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћола60   обратитьс€ по имени —реда, 28 »юн€ 2017 г. 12:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку