-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 31414



Детские маринованные огурчики

Вторник, 16 Мая 2017 г. 07:48 + в цитатник
Это вариант детских огурчиков,так как основной консервант-уксус,который используется при консервации в очень больших дозах,заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве 
5283370_Detskie_marinovannie_ogyrchiki (640x457, 95Kb)
Маринад:(на 3-л банку) 
 
2 ст.л. соли; 
5 ст.л. сахара; 
1,5 ч.л. лимонной кислоты. 
 
Так как 3-л банку с огурцами мы быстро не осилим,я закатываю в банки 1-л (соответственно берем 3 банки 
 
На дно банки(1-л) укладываем:1зонтик укропа,1лист хрена,2 зубчика чеснока,2-3 горошины черного перца,2 листика смородины,1 лавровый листик. 
 
Наполняем банку огурцами плотненько.В первый раз заливаем огурцы кипятком-оставляем постоять 10 мин. и... сливаем воду вон 
Заливаем огурцы во второй раз кипятком-оставляем постоять 10-15 мин.,воду сливаем в кастрюльку и варим маринад.Довести маринад до кипения,залить им огурцы. 
Закатать банки и укутать до полного остывания.
5283370_ (357x200, 502Kb)
Рубрики:  Искусство Кулинарии/Консервирование/заготовки
Метки:  

Процитировано 114 раз
Понравилось: 39 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Бакалова   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 06:21 (ссылка)
Может стоит взять слово "детские" в кавычки.
Ответить С цитатой В цитатник
Крада_трипольская   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 07:10 (ссылка)
Угу, заголовок неудачный. Детские огурчики звучат странно. М.б. лучше - -огурчики "для детей"?
Ответить С цитатой В цитатник
QAKLEN   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 09:55 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 13:53 (ссылка)
Пусть улыбается удача,
Мир будет полон теплоты,
Секретов счастья жизнь не прячет
И воплощает все мечты!
С благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
adadra   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 16:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
vtrusha   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 20:27 (ссылка)
А я уже давно вместо уксуса или лимонной кислоты использую ягоды красной смородины, примерно горсть на 2-х литтовую банку. Вкусно и экологично.
Ответить С цитатой В цитатник
Anyuta45   обратиться по имени Четверг, 18 Мая 2017 г. 13:01 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт. Хочется попробывать. Но хотелось бы уточнить. Лучше всего указывать состав маринада с указанием количества соли, сахара, кислоты и воды, т.к. ее количество может быть несколько разным при заливке воды в банки, т.к. и огурцы могут быть разными по размеру. Поэтому, если не трудно, напишите, пожалуйста эту пропорцию.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 20 Мая 2017 г. 10:42 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Elena18   обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 00:04 (ссылка)
Раньше тоже делала с лимонной кислотой, пока не прочитала, что она становится формальдегидом. Сразу расхотелось...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку