-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



ƒомашний майонез

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2017 г. 07:05 + в цитатник
5283370_maionez (640x480, 119Kb)»нгредиенты:
ћасло растительное — 300-350 г
яйцо (желтки) — 2 шт.
√орчица — 1 ч. л.
—ахар — 1 ч. л.
”ксус столовый 9% — 1 ст. л.
¬ода — 4 ст. л.
—оль — 1/2 ч. л.
 
ѕриготовление:
1. яйцо разделить на белки и желтки. ∆елтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар, соль, горчицу.
2. ¬се тщательно перемешать (венчиком или миксером).
3. ¬ливать масло в процессе взбивани€ тонкой струйкой по чуть-чуть — первые 50 г буквально по ½ ст. л.   концу вливани€ масла масса должна получитьс€ гладкой, однородной и густой.
4. —мешать уксус с водой. ѕо 1 ст. л. добавл€ть в майонез, не прекраща€ помешивать. ћасса начнëт при этом белеть.
5. ƒобавл€ть уксус с водой по 1 ст. л. до тех пор, пока майонез не приобретëт желаемую густоту.
–убрики:  »скусство  улинарии/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 42 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



¬асилиса-прекрасна   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2017 г. 08:02 (ссылка)
≈сли есть ручной миксер с "чашечкой",то намного проще и через 5 минут густой вкуснющий домашний майонез - масло соль уксус €йца √ќ“ќ¬.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 27 ‘еврал€ 2017 г. 21:55ссылка
ћайонез насто€щий провансаль готовитс€ 2 минуты и хранитс€ 2 недели в холодильнике. √устой вкуснейший моментальный.. –азбить в баночку €йцо, добавить горчицу и специи(соль, сахар, лимонна€ кислота) залить маслом 150мл примерно и погрузить ножку миксера так чтобы €йцо оказалось под ней.. ¬збивать сначала не отрыва€сь а как только €йцо выйдет полностью из под миксера, смело взбивать как обычно, перемешива€ до однородности. ѕара минут не больше. ¬друг пригодитс€ и такой рецепт
GOULKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2017 г. 11:31 (ссылка)
—упер !!
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
QAKLEN   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ‘еврал€ 2017 г. 01:38 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ћарта 2017 г. 11:30 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку