БЛИНЫ ИДЕАЛЬНЫЕ

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 07:06 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Молоко – 1 литр,

● Яйца – 6 штук,

● Сахар – 100 гр.,

● Соль – 15 гр. (примерно, 1 ст.л.),

● Масло растительное – 120 гр. (или 130 мл.),

● Мука – 350 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашку влить молоко, разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло, взбить слегка миксером до однородной массы. Всыпать просеянную муку, взбить миксером до растворения комочков. Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина, сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом. Жарить с двух сторон до румяности. Не забывайте, во время выпечки, постоянно помешивать тесто половником, чтобы на дно чашки не оседала густота и, чтобы тесто было однородным.

Рубрики:

Искусство Кулинарии/Вкуснятина на скорую руку

Метки: рецепт блины

Процитировано 85 раз
Понравилось: 31 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Алла_Студентова обратиться по имени Пятница, 10 Февраля 2017 г. 11:18 (ссылка)

Доброго тебе и прекрасного настроения!
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА ЧУДЕСНЫЙ ПОСТИК!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

ЛГП обратиться по имени Пятница, 10 Февраля 2017 г. 16:17 (ссылка)

Так и делаем, счастья тебе!

Ответить С цитатой В цитатник

QAKLEN обратиться по имени Пятница, 10 Февраля 2017 г. 18:06 (ссылка)

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Ответить С цитатой В цитатник

AlinkaColnishko обратиться по имени Пятница, 10 Февраля 2017 г. 18:10 (ссылка)

Скоро в каждом доме будут пахнуть!

Ответить С цитатой В цитатник

Eliza57 обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 19:38 (ссылка)

Эти рецепты взяты из инета. Очень вкусные получаются блины.
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
(ОТ АВТОРА - для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.)

фирменным рецептом тоненьких блинов :)
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса),
добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры),
развести это все 2 стаканами молока
добавить 1 стакан муки.
Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

БЛИНЫ ИДЕАЛЬНЫЕ