-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28875


20 —јћџ’ ¬ ”—Ќџ’ Ќј„»Ќќ  ƒЋя ЅЋ»Ќ„» ќ¬.

„етверг, 26 январ€ 2017 г. 07:42 + в цитатник
5283370__16_ (564x564, 132Kb)Ќачинки дл€ блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные м€сные и куриные. ¬се зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. «имой хочетс€ более сытных блюд, летом в сезон урожа€ можно использовать фрукты и овощи. ѕопробуйте приготовить по рецептам, которые мы дл€ вас собрали.
 
1. Ѕлины с начинкой из €иц
—остав: 4 €йца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
ќтварить 4 €йца. Ќатереть вареные €йца на терку. ќбжарить зеленый лук 50 гр. ”кроп 5-10 гр. —оль по вкусу.
 
2. “ворожна€ начинка в блины
—остав: “ворог 500 гр., 1 желток €йца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Ѕерем творог, добавл€ем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
¬ получившуюс€ массу добавл€ем изюм. ѕредварительно замоченный в
кип€тке.
 
3.  урина€: блинчики с курицей
—остав: 1 курина€ грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных €йца, соль, перец.
ќтварить куриную грудку. ѕерекрутить ее на м€сорубке. ”кроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных €йца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
 
4. √рибна€ начинка в блины
—остав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
ќбжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.
 
5. »з колбасы "¬арЄнки"
—остав: 200 гр. колбасы "¬арЄнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
¬арена€ колбаса 200 гр., пропустить ее через м€сорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. ¬се перемешать, начинка готова.
 
6. ѕеченочна€
—остав: 500 гр. печени (свиной или гов€жьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 €йца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных €йца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.
 
7. Ѕлины с м€сом. —ама€ распространенна€ м€сна€ начинка дл€ блинчиков
—остав: 500 гр. свежего м€сного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
ћ€сной фарш (500 гр.) обжариваетс€ с луком (1 шт.), добавл€ем соль и перец по вкусу.
 
8. Ѕлины с сыром и ветчиной
—остав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных €йца, соль.
Ѕерем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных €йца. ¬етчину режем соломкой, а сыр и €йца натираем на крупной терке. —оль по вкусу.
 
9. — курагой
—остав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Ѕерем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавл€ем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.
 
10. Ќачинка дл€ блинов из отварной гов€дины
—остав: 500 гр. гов€дины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. гов€дины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на м€сорубке. Ѕерем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавл€ем получившийс€ фарш, подсаливаем по вкусу.
 
11. —о сгущенкой
—остав: жидка€ сгущенка или варенна€ сгущенка.
—ладкие блинчики могут быть политы сверху сгущЄнным молоком.
 
12. — красной рыбой
ѕригодитс€ м€гкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолЄна€ красна€ рыба.
‘иле красной рыбы (подойдет слабосолена€ или подкопченна€ форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
ѕо желанию добавить зелень.
 
13. — сахарной пудрой
—остав: —ахарна€ пудра.
ѕересыпаютс€ пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
ѕолучитс€ поверх блина пудра в виде сердечка или двух.
 
14. — фаршем и рисом
Ћук мелко порубить. ‘арш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). ¬ обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Ќо лук не должен сильно помен€ть цвет. ¬ готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
 
15. — карамелью
—остав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой
ложки воды и топ€т сахар, вар€т его до светло коричневого цвета. »
поливают ним блинчики.
 
16. — €блочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких €блока,
1 ст.л. грецких орехов,
1-2 ст.л. сахара,
щепотка корицы.
яблоки натереть, смешать с измельчЄнными орехами, добавив сахар и корицу.
 
17. Ќачинка из сыра
¬ неЄ вход€т твЄрдый острый сыр, чеснок, морковь, сметана (майонез).
ћорковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тЄрке. –аздавить пару долек чеснока. —мешать все со сметаной или майонезом. (Ќа 250 гр. сыра добавл€етс€ 1 небольша€ морковка).
 
18. — черносливом и сливками
—остав: 200 гр. чернослив, 1 ст.ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. сливки.
„ернослив залить кип€тком. „ерез 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. ¬се тщательно перемешать.
 
19. Ѕананова€
—остав: 3 банана, 50 гр. сливок.
3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.
 
20. „ернична€
—остав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 ст.ложка сметаны, 200 гр. черники.
200 гр. творога, 1 столова€ ложка сахара, 1 столова€ ложка сметаны, 200 гр.
черники, все измельчить на блендере до однородной массы.
 
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку