-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28693


“оматный холодец с рыбой

—уббота, 14 январ€ 2017 г. 07:24 + в цитатник
5283370_Tomatnii_holodec_s_riboi_4 (450x380, 119Kb)»нгредиенты: 
• 400 г рыбного филе (подойдет как морска€, так и речна€ рыба) 
• 1 головка репчатого лука 
• 1 стакан томатного сока 
• 0,5 л воды 
• 3 столовых ложки сока лимона 
• 1/2 стакана белого столового вина 
• 1 столова€ ложка уксуса 
• 10 пластинок желатина 
• лавровый лист 
• перец горошком (лучше белый) 
• 1 ч. ложка молотой паприки 
• соль
        ѕриготовление
∆елатин замочим в холодной воде минут на 30. 
¬ кастрюле вскип€тим 0,5 литра воды, затем положим туда очищенную и порезанную кольцами луковицу, вольем лимонный сок и добавим пр€ности. 
“уда же положим филе рыбы и поварим под крышкой около 10-15 минут, после чего остудим, не вынима€ из бульона. 
ќстывшее филе порежем на небольшие ломтики. 
„етверть оставшегос€ рыбного бульона процедим, смешаем с томатным соком, белым вином и уксусом, добавим соль и другие специи по вкусу, подогреем смесь (но не кип€тим) и растворим в ней отцеженный от лишней воды желатин. 
¬ несколько маленьких порционных или в одну большую форму выльем немного томатной смеси и поставим форму в холодильник до застывани€. 
«атем выложим сверху ломтики рыбы, зальем оставшейс€ смесью и оп€ть поместим на холод до полного застывани€. 
√отовый томатный холодец выложим из формы на плоское блюдо и украсим свежей зеленью.
5283370_Tomatnii_holodec_s_riboi_1 (600x430, 233Kb)
5283370_Tomatnii_holodec_s_riboi_2 (450x334, 132Kb)
5283370_Tomatnii_holodec_s_riboi_3 (450x301, 74Kb)
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 39 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



ирэн_к   обратитьс€ по имени —уббота, 14 январ€ 2017 г. 20:54 (ссылка)
—о старым новым годом!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
”ланова_ овалева_≈лена   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 январ€ 2017 г. 05:20 (ссылка)
уж пусть это называетс€ "заливное"...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку