-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25480

 артофельные цветочки-корзиночки с начинкой

ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 07:20 + в цитатник
5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_6 (600x501, 300Kb)
»нгредиенты 
• картофель (среднего размера) — 5 шт. 
• грибы — 100 г 
• кабачок - 1/2 шт 
• ѕерец болгарский — 1-2 шт. 
• —ыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок) 
• желток — 2 шт. 
• соль 
• кунжут (дл€ украшени€) 
• растительное масло 
 
ѕ–»ћ≈„јЌ»≈. 
 артофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: м€сной, рыбной, овощной, грибной и др.
        ѕриготовление
 
 артофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 дл€ разм€гчени€. 
ћожно и не разм€гчать в воде - в этом случае картофельные листики будут менее плотно прилегать к форме дл€ выпечки.
  5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_1 (350x314, 81Kb)5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_3 (350x315, 102Kb)
¬ подход€щие по размеру и смазанные маслом формы под кексов выложим картофельные пластины в виде цветка - 5 пластин по бокам и одна в середине на дне.
  5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_2 (350x315, 73Kb)5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_4 (350x344, 112Kb)
ѕотрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.
  5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi_5 (350x312, 124Kb)
¬ольем сырно-желточную массы в цветки по 1-2 ст. ложки, чтобы они при выпечке скрепились.
 
ѕриготовим начинку. 
ќна может быть любой по вкусу и наличию продуктов: м€сна€, рыбна€ или овощна€. 
¬ данном случае готовим овощную начинку с грибами. 
Ќарежем грибы, перец и кабачок.
 
ќбжарить их на сковороде, посолим и поперчим.
 
¬ыложим обжаренную смесь в "цветочки" поверх сырной массы.
 
 артофельные лепестки смажем подсолнечным маслом. 
ѕоместим картофельные "цветочки" в разогретую до 180°C духовку и выпечем до золотистой корочки картофел€. «а 5-10 минут до готовности "цветочки" можно посыпать внутри кунжутом дл€ украшени€. 
«атем немного остудим и извлечем из формочек. "÷веточки" вынимаютс€ их форм легко, и их лепестки не распадаютс€.
 
Ќемного остывшие "÷веточки", извлеченные из формочек.
 
ѕри подаче выложим "цветочки" на листь€ зелени и украсим фигурно вырезанными и обжаренными ломтиками картофел€ и моркови. 
¬место обжаренных ломтиков картофел€ на блюдо можно выложить фигурно вырезанные ломтики €блок, смазанные лимонным соком, чтобы не темнели.
 
"÷веточки" на блюде можно украсить кетчупом и майонезом (или густой сметаной).
5283370_Kartofelnie_cvetochkikorzinochki_s_nachinkoi (600x457, 266Kb)
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 61 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 18:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liberiana   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 19:31 (ссылка)
»нтересна€ иде€! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tatyana_george   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 январ€ 2017 г. 11:25 (ссылка)
 ласс ! ќтличный рецепт . Ѕлагодарю !

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dieznata   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 январ€ 2017 г. 15:38 (ссылка)
—пасибо.ќчень интересно.Ќадо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2017 г. 11:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку