-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28656


Ђ‘альшивый поросенокї и Ђ‘альшивые €блокиї

¬оскресенье, 08 январ€ 2017 г. 07:08 + в цитатник
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki (500x375, 142Kb)
—коро —тарый Ќовый √од! √отовимс€!!!
»нгредиенты: 
ƒл€ теста: 
• картофель — 2 кг 
• €йца свежие — 2 шт. 
• мука — 1 стакан 
ƒл€ начинки: 
• фарш м€сной — 800 г (гов€жий, свиной или их смесь, также можно вз€ть фарш куриный, индюшачий и др.) 
• лук репчатый — 3 шт. 
• масло растительное — 50 мл 
• специи дл€ фарша — соль, перец и др. по вкусу 
ƒл€ смазки: 
• 1 желток + 1 ст. ложка молока
       
ѕриготовление
ѕровернем м€сной фарш и отставим в сторону. Ћук очистим. “щательно вымытый картофель поставим варитьс€ в мундире в слегка подсоленной воде.
 
ѕока картофель варитс€, мелко нарежем лук, разогреем на сковороде масло, положим туда фарш, лук и обжарим. 
  концу жарки посолим и добавим специи. 
ѕосле готовности отставим в сторону остывать.
 
ѕока начинка остывает, займемс€ приготовлением картофельного теста. 
√ор€чий отварной картофель очистим и дважды пропустим через м€сорубку. 
ƒобавим 2 €йца (€йца можно предварительно взбить), муку и тщательно вымесим до однородности и пластичности. 
ћуку добавл€ем част€ми до консистенции теста, удобной в работе по лепке "поросенка" и "€блок".
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki_2 (350x336, 96Kb)
ѕротивень застелим фольгой или кулинарной бумагой, слегка смажем ее растительным маслом. 
¬ыложим часть теста, предназначенную дл€ "поросенка", раскатаем в эллиптический пласт, в середину выложим часть фарша.
¬ылепим "поросенка". 
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki_3 (600x430, 191Kb)
ќстальное тесто используем дл€ изготовлени€ "€блочек" с той же начинкой, украсим их сверху "листочками" из теста и поместим на противень вокруг "поросенка". 
—мажем желтком или желтком, размешанным с 1 ст. ложкой молока или сметаны, или сливок. 
»здели€, готовые после выпечки:
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki_1 (500x373, 150Kb)
 
ѕоместим в духовку при температуре 200 гр. — минут на 20.
 
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki_4 (350x262, 53Kb)
Ќа фото: готовое "€блоко" в разрезе. 
 
5283370_Falshivii_porosenok_i_Falshivie_yabloki_5 (350x257, 40Kb)
ѕ–»ћ≈„јЌ»≈. ѕосле готовности "поросенка" и "€блок" дадим им остыть до теплоты, т.к. картофельное тесто очень нежное и при нарезании в гор€чем виде разваливаетс€.
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 34 пользовател€м



»раида77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 январ€ 2017 г. 09:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liberiana   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 январ€ 2017 г. 10:31 (ссылка)
ќригинально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
QAKLEN   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 январ€ 2017 г. 13:48 (ссылка)
јЋ≈Ќќ„ ј —ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 08 январ€ 2017 г. 16:03ссылка
ѕри€тного аппетита!
 лассный поросеночек!
Liweta_60   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю. ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 14:10 (ссылка)
ѕразднично и красиво.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tatyana_george   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 17:27 (ссылка)
ќригинально ! —пасибо !

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлфЄрова_“амара   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 23:05 (ссылка)
»нтересный поросЄночек,спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 12 январ€ 2017 г. 11:23 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку