-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



“орт —партак

„етверг, 15 ƒекабр€ 2016 г. 09:52 + в цитатник
5283370__1_ (487x341, 385Kb)“орт "—партак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. ќчень вкусный тортик! » смотритс€ нар€дно в разрезе!
 
¬ам потребуетс€:
 рем:
-молоко - 500 мл
-€йца - 3 шт
-мука - 3 ст.л. (с горкой)
-крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
-ванильный сахар - 1 пак.
-сахар - 150 г
-сл. масло - 150 г
 
“есто:
-€йца - 1 шт.
-молоко - 2 ст.л.
-сахар - 150 г
-сода - 1 ч.л.
-мед - 3 ст.л.
-сл. масло - 50 г
-какао - 2 ст.л.
-мука - 400 г (или чуть меньше)
 
 ак готовить:
1. —начала приготовим крем.
—мешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всЄ, кроме сливочного масла. ¬арить на медленном огне, посто€нно помешива€ до загустени€. ќстудить до комнатной температуры
 
2. √отовим тесто:
¬ кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всЄ, кроме муки. ¬арим на медленном огне до увеличени€ массы 10-15 минут. —н€ть с огн€ и добавить 2 ложки какао. –азмешать.
ƒобавить всю муку, перемешать. “есто начала будет слишком м€гким. ƒаем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
 
3. –азделить тесто на 5 частей. –аскатывать пр€моугольники размером 20 х 25 см.
ѕечь при 200 — 5 минут. “.к. коржи темные, то не видно, когда они "подрум€н€тс€". ѕоэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3
5283370_shokoladnii_medovik_2 (604x402, 138Kb)
 
4.  рем:
¬збить сливочное масло и добавл€ть понемногу крем, посто€нно взбива€.
 
5. ќбмазать 4 коржа кремом. —верху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у мен€ 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на вод€ной бане). ќставить на ночь дл€ пропитки. Ћучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее.
5283370_shokoladnii_medovik_3 (604x402, 141Kb)
5283370_shokoladnii_medovik_4 (604x402, 139Kb)
 
”тром обрезать кра€ острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белым шоколадом полоски.
5283370_shokoladnii_medovik_1 (604x402, 146Kb)
 
–убрики:  »скусство  улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 61 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м



Tancha25   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ƒекабр€ 2016 г. 12:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 10:03 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку