-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28349

—ырный соус

„етверг, 13 ќкт€бр€ 2016 г. 07:39 + в цитатник
—оус умеренно густой, вкус довольно €ркий, так что в блюда нужно добавл€ть осторожно, чтобы он не перебил остальные ингредиенты. ќчень вкусно получаетс€, если добавл€ть в некоторые салаты. Ќапример, € с ним делаю такой салат:пекинска€ капуста, сухарики, немного сыра, можно добавить курицу. –екомендую как замену обычному майонезу к макаронам, картошке, лепешкам.
5283370_ (462x349, 130Kb)
 
√устой, вкусный соус на основе бешамель. ѕростой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный.
 
»нгредиенты:-300 мл молока  -1 маленька€ луковица  -1 лавровый лист   -15 гр сл. масла  -15 гр муки  -100 гр твердого сыра
-20 гр пармезана -соль, перец -мускатный орех
¬ сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипени€. Ќакрыть крышкой и дать насто€тс€ 20 минут. ѕроцедить.Ћуковицу выкинуть.
 
 
 –астопить сл. масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
 
 ¬лить молоко и помешива€ венчиком варить до загустени€.
 
ƒобавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.
 
¬арить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности. ѕодавать гор€чим с овощам , к картошке, к пасте.
 
–убрики:   улинарное искусство/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 55 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



QAKLEN   обратитьс€ по имени —ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“! „етверг, 13 ќкт€бр€ 2016 г. 16:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hornsby   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ќкт€бр€ 2016 г. 05:08 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени —уббота, 15 ќкт€бр€ 2016 г. 18:24 (ссылка)
—пасибо, соус отличный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2016 г. 09:26 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку