-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 30734


—векольна€ икра, остренька€ и сочна€

¬оскресенье, 18 —ент€бр€ 2016 г. 07:40 + в цитатник
5283370_svekolnaya_ikra (500x458, 162Kb)
 
»нгредиенты:
 
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на м€сорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 ми.л. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобитьс€ больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 ми.л. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
—пеции: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
 
ѕриготовление :
 
—делать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры, дать массе закипеть и положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, уксус , перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа, перед окончанием варки положить чеснок. ип€щую массу разложить в банки и закрутить , перевернуть и укутать до полного остывани€. выход 6 баночек по 0,5 л.
¬ меру остренька€, кисленька€, сочна€ икра будет разнообразить ¬аш стол зимой, очень вкусно!
 
 ушать свеклу не только вкусно, но и полезно!
 
 
 
 
ѕолезные свойства свеклы дл€ здоровь€:
 
 
- бетаин в составе регулирует жировой обмен, преп€тствует инфильтрации печени и повышению кров€ного давлени€;
- благодар€ содержанию пигмента бетацианина свекла способна противосто€ть развитию раковых клеток;
- благодар€ витамину — помогает предотвратить по€вление астмы, а бета-каротин, наход€щийс€ в свекле, оказывает профилактику по€влению рака легких;
- свекла боретс€ с катарактой и поддерживает хрупкие капилл€ры;
- витамины ј, — и флавоноиды, наход€щиес€ в свекле, укрепл€ют капилл€рные ткани, преп€тствуют по€влению болезней глаз;
- благодар€ соединени€м бора свекла стимулирует выработку гормонов в организме и боретс€ с гормональным дисбалансом;
- из-за высокого содержани€ кали€ регул€рное употребление корнеплода снизит риск возникновени€ инсульта;
- свекла имеет мочегонный, слабительный эффект, используетс€ как средство от запоров;
- магний в составе способствует лечению атеросклероза, гипертонии;
- фолиева€ кислота в составе необходима женщинам на стадии планировани€ ребенка и в начале беременности дл€ формировани€ нервной системы ребенка;
- ударное содержание йода делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболевани€х щитовидной железы и дл€ пожилых людей, страдающих атеросклерозом;
- витамин –, содержащийс€ в свекле, благотворно действует на кровеносную систему, повыша€ эластичность кровеносных сосудов;
- свекла благопри€тно действует на женский организм, особенно во врем€ менструаций; оказывает положительное вли€ние на мужскую половую систему, повыша€ активность мужчин.
–убрики:  »скусство  улинарии/ онсервирование/заготовки
ћетки:  


ѕроцитировано 186 раз
ѕонравилось: 62 пользовател€м



подруга_“анюша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 10:01 (ссылка)
ѕолезный рецепт!!!—пасибо большое за ценный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olora   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 10:51 (ссылка)
ћирјлин, Ќадо отметить, что пройти мимо ¬аших постов равнодушно нельз€. ¬сегда что-то полезное, всегда какое-то открытие. —пасибо ¬ам за это. —векольные запасы ни разу не делала. ¬аш рецепт мен€ удивил, очень здорово и полезно. ќтдельное спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋЄлична   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 18:04 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galina1289   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 18:10 (ссылка)
—пасибо. Ќадо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕитерский_ от   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 22:32 (ссылка)
это почти 2 часа овощи тушить!? что там от витаминов останетс€..(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 22 —ент€бр€ 2016 г. 10:07 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lis-li   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2016 г. 22:30 (ссылка)
„то-то подобное делала, но рецепт потер€н, с удовольствием удачу себе. —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку