-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29381


 онфи из чеснока. ќчень вкусно!

ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 08:20 + в цитатник
5283370_Konfi_iz_chesnoka (600x401, 162Kb)
 
 
 ≈сли вы хоть раз попробуете намазать сваренный в оливковом масле чеснок на свежий хлеб или на тост, то немедленно подс€дете на эту простую и безумно вкусную закуску. 
 стати, дл€ тех, кто любит чеснок, но не решаетс€ его есть из-за сильного запаха: конфи из чеснока не «выдаст» себ€ на люд€х.
 
» масло не пропадет, потому что пропитаетс€ ароматами чеснока и его прекрасно можно использовать в салаты.
 
„то надо:
 
    3 чашки неочищенных зубчиков чеснока;
    3 чашки хорошего оливкового масла;
 
ƒл€ того чтобы быстро и без мук почистить такую прорву чеснока, есть очень простой способ.
¬ кастрюле вскип€тите воду. „еснок сложите в дуршлаг и погрузите его в кип€щую воду на 20 секунд. ƒостаньте из воды и положите в миску с холодной, а лучше с лед€ной водой.
 огда чеснок остынет, останетс€ только отрезать у зубчиков корешки, и вс€ шкурка легко сниметс€.
 
≈щЄ один простой способ - поместить чеснок в микроволновку на 20 сек., после чего он легко очиститьс€.
 
“еперь кладем очищенный чеснок в кастрюлю и наливаем оливковое масло, чтобы оно покрывало уровень чеснока на 2-2,5 см.
Ќа среднем огне нагреваем кастрюлю и когда масло закипит, уменьшаем огонь до минимума. ћасло должно слегка побулькивать. Ќа поверхности будут по€вл€тьс€ пленки от чеснока, их нужно убирать шумовкой или ложкой. ¬арим чеснок, периодически помешива€ 40 минут.
„еснок должен стать очень м€гким и бледно-желтоватого цвета.
ƒайте чесноку остыть в масле. “еперь его можно переложить в стекл€нную банку и хранить в холодильнике неделю.
ѕеред использованием чеснока, банку с ним нужно подержать при комнатной температуре некоторое врем€, чтобы масло не было таким плотным.ф
–убрики:   улинарное искусство/ онсервирование/заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 60 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 08:51 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalica_JA   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2016 г. 14:02 (ссылка)
»нтересо,попробуем,спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку