-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



—ќ„Ќџ… » ¬ ”—Ќџ…  урник!

—реда, 15 »юн€ 2016 г. 07:50 + в цитатник
Ћюбимый   ”–Ќ»  - очень —ќ„Ќџ… » ¬ ”—Ќџ…!
5283370_kyrnik (600x400, 175Kb)
 
 
—остав: 
“есто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайна€ л. соды(без горки);
щепотка соли
 
Ќачинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
м€со (филе) куриное-2 грудки;
Ћук-2-3 головки;
соль, специи
 
“есто:
ћуку просе€ть, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить м€гкое, пластичное тесто. —катать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. ѕотом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. ћеньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
 
Ќа тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
—верху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. 
 
—верху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, кра€ защипнуть и, если получитс€, свернуть косичкой.
 
Ќа пироге посредине пальцем сделать дырочку.
ѕирог смазать взбитым €йцом, а оставшеес€ €йцо влить в эту дырочку. ћожно сверху насыпать семена кунжута.
 
 урник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до рум€ной корочки. √отовность теста провер€ть дерев€нной зубочисткой, если она суха€, пирог готов.
 
ѕри готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым €йцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
5283370_kyrnik_1_ (500x315, 107Kb)
–убрики:  »скусство  улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 83 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м



≈лена51   обратитьс€ по имени „етверг, 16 »юн€ 2016 г. 06:30 (ссылка)
Ѕлагодарю))) ќб€зательно попробую!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 16 »юн€ 2016 г. 11:39ссылка
ѕри€тного аппетита, ≈лена прекрасна€!
‘еодорыч   обратитьс€ по имени „етверг, 16 »юн€ 2016 г. 09:59 (ссылка)
—пасибо за пост, вспомнил как в детстве, далЄкие 50 годы, бабушка делала курник, правда на слоЄном тесте, в духовке кухонной плиты. ѕальчики оближешь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 16 »юн€ 2016 г. 11:41ссылка
¬ духовке курник получаетс€ лучше всего. ј слоеное тесто не каждому удаетс€. ¬идно, бабушка была мастером выпечки. —ветла€ пам€ть ей!
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юн€ 2016 г. 08:34 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SUCIXA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 »юн€ 2016 г. 19:09 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 –ј—Ќќƒј–ќ„ ј_1978   обратитьс€ по имени —реда, 31 јвгуста 2016 г. 16:14 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку