-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28349

“орт Ђћ≈ƒќ¬» ї с черносливом

—уббота, 12 ћарта 2016 г. 07:20 + в цитатник
5283370_Tort_MEDOVIK_s_chernoslivom (604x340, 139Kb)
 
»нгредиенты
ƒл€ теста возьмем:
ћука — 350 г + 50 г (на подпыл)
—ливочное масло или маргарин — 100 г
—ахар — 200 г
ћед — 2 ст. л.
яйцо — 2 шт.
—ода — 1 ч. л.
 
ƒл€ крема:
—метана жирна€ — 600 г
—ахар — 175 г
„ернослив — 70 г
 
ѕриготовление:
1. Ќа вод€ной бане растапливаем сливочное масло, сахар и мед в однородную смесь.
2. ƒобавл€ем соду и продолжаем помешивать на вод€ной бане. ћасса должна немного увеличитьс€ в обьеме и посветлеть.
3. —нимаем миску с вод€ной бани и вбиваем €йца. Ёнергично размешиваем, чтобы они не успели заваритьс€. 
4. ƒаем массе немного остыть и вмешиваем муку. ѕолучитс€ м€гкое, на первый взгл€д жидковатое тесто, но не нужно добавл€ть больше муки, иначе коржи будут «забитыми».
5. ќтправл€ем тесто в холодильник на 30 минут, оно заметно уплотнитс€. 
6. ѕодпыл€ем стол мукой и выкладываем тесто. —катываем жгут и делим его на 8–10 шариков. 
7. –аскатываем каждый шар очень тонко (не бойтесь, коржи хорошо поднимутс€).
”добно делать это пр€мо на пергаменте, пока один выпекаетс€, вы успеете подготовить следующий корж и достаточно будет только помен€ть бумагу. — помощью кольца от разъемной формы, тарелки или заготовки на картоне вырезаем круг. ѕрокалываем часто вилкой. 
8. ќтправл€ем корж в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 5–10 минут до красивого рум€ного цвета. “аким же образом выпекаем все коржи.
9. ¬ыпеченный корж быстро снимаем с бумаги пока он еще гор€чий, по необходимости подрезаем аккуратно ножом.
10. ќбрезки складываем отдельно, они нам пригод€тс€ дл€ обсыпки торта.
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 123 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м



QAKLEN   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2016 г. 12:21 (ссылка)
“ј ќ… ¬ ”—Ќџ… “ќ–“» ! —ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
розајзора   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћарта 2016 г. 21:41 (ссылка)
—пасибо! ”тащу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ariadna_Irinia   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћарта 2016 г. 19:54 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
варини€   обратитьс€ по имени спасибо.классный рецептик „етверг, 17 ћарта 2016 г. 18:03 (ссылка)
!-_1_-1_jpeg—ѕј—»Ѕќ-ј- – (500x478, 794Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћарта 2016 г. 10:37 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку