-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29217


“атарское блюдо "”–јћј" или " ѕј”–—ј "

—уббота, 27 ‘еврал€ 2016 г. 07:20 + в цитатник

“атарское блюдо "”–јћј" или " ѕј”–—ј ".

5283370_Tatarskoe_bludo_YRAMA (558x495, 608Kb)

 »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ :

1.мука

2.6 €иц

3.1 л.сахара

4.1 ст.л соды гашеную уксусом

5.1/2 ст.л соли

6.1 литр подс.масла

7.сахар пудра

 

–азбить €йца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновени€ крупинок сахара. ¬сыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать посто€ть 30 минут.

Ёто тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см.

Ќавернуть полоску на конец дерев€нной палочки и опустить вместе с палочкой в кип€щее масло придержива€ другой. ¬о врем€ жарень€ вращать палку, постепенно освобожда€ ее от теста.

ќставшиес€ в масле спиральки (урама) жарить, пока не зарум€н€тс€.

ƒать спиралькам остыть, потом можно обсыпать сахарной пудрой или сделать сироп из меда и сахара. ¬ кип€щий сироп окунуть ураму и выну в ее положить на дуршлаг, дл€ того чтобы стекла лишний сироп.

√отовые спиральки выложить на поднос придава€ форму пирамиды. ( на фото расчет на 6 €иц)

–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 96 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



ёли€_ƒроздова_31   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ‘еврал€ 2016 г. 09:12 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pokrasamila   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ‘еврал€ 2016 г. 12:56 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ирэн_к   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ‘еврал€ 2016 г. 17:14 (ссылка)
Ћюблю татарские стр€пню.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SeGali   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 ‘еврал€ 2016 г. 08:28 (ссылка)
÷итирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—олидна€_тетка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 ‘еврал€ 2016 г. 19:51 (ссылка)
—колько муки?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒончанка_я   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 ‘еврал€ 2016 г. 23:54 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ћарта 2016 г. 14:23 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natyps   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ћарта 2016 г. 16:16 (ссылка)
¬кусн€шка! » форма необычна€! ѕопробую испечь, спасибо за находку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку