Как приготовить необычную лимонную приправу?
|
|
Суббота, 16 Января 2016 г. 09:27
+ в цитатник
Она дополнит и разнообразит вкус множества блюд, прежде всего - жареного мяса и рыбы.
Приготовить витаминную приправу из лимонной цедры очень просто. Осторожно снимите цедру с четырех лимонов среднего размера. Всыпьте в кофемолку треть стакана смеси из разных перцев (красного, черного, розового) и измельчите ее.
Теперь смешайте молотый перец с третью стакана соли и добавьте цедру. Смесь распределите на противне, предварительно застелив его пергаментом, и оправьте в духовку. При минимальной температуре и открытой дверце держите противень там, пока цедра полностью не высохнет.
Когда приправа полностью остынет, еще раз измельчите ее в кофемолке до необходимой вам текстуры. Хранить готовую приправу можно в плотно закрытой банке в течение двух-трех месяцев.
Метки:
лимон
приправа
рецепт
Процитировано 20 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-