-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28674


Ќуга с орехами и курагой

ѕ€тница, 11 ƒекабр€ 2015 г. 08:59 + в цитатник
ћ€гка€ нуга с орехами и курагой Torrone morbido
5283370_Nyga_s_orehami_i_kyragoi (680x453, 152Kb)
 
 
»нгредиенты:
2/3 стакана меда
2 €ичных белка
1 стакан обжаренного миндал€
1/2 стакана нарезанной кураги
÷едра половины лимона
 
–ецепт приготовлени€ нуги с орехами и курагой:
—перва подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом дл€ выпечки. после чего мед выложите в термостойкую миску и поставьте на вод€ную баню. ƒайте меду врем€ растопитьс€, а в это врем€ взбейте белки до устойчивых пиков. ¬ведите их в теплый жидкий мел и перемешайте дерев€нной ложкой до однородной массы. ћасса будет в€зкой цвета карамели. ѕродолжайте помешивать до загустени€ и более светлого цвета – около 45 минут.
 
«атем добавьте орехи, курагу и цедру. ћиска все еще стоит на вод€ной бане. ѕродолжайте помешивать до практически белого цвета. ћешать будет все сложнее. ѕереложите массу в форму, сверху закройте также бумагой дл€ выпечки. ќставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь. ѕосле того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. ќберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.
–убрики:   улинарное искусство/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 150 раз
ѕонравилось: 38 пользовател€м



€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ƒекабр€ 2015 г. 06:27 (ссылка)
 ака€ вкусн€тинка!:) —пасибо!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valkiriya76   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ƒекабр€ 2015 г. 12:03 (ссылка)
ѕрошу прощени€, а вот во фразе "¬ведите их в теплый жидкий мел и перемешайте дерев€нной ложкой до однородной массы" опечатки нет? ћел?
ј рецепт в целом хорош.  ак раз к Ќовому √оду, к чаепитию. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
микрон   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ƒекабр€ 2015 г. 13:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SUCIXA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ƒекабр€ 2015 г. 16:56 (ссылка)
—пасибо.¬нешне очень понравилась.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mammi63   обратитьс€ по имени Ќуга „етверг, 15 ‘еврал€ 2018 г. 00:07 (ссылка)
—пасибо, замечательный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку