-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28346

5 вариантов салата —еледка под шубой! 🐡

ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 08:26 + в цитатник
5283370__8_ (559x442, 594Kb)
 
1. —еледка под шубой.  лассика
 
»нгредиенты:
 
‘иле селедки - 300 г
 артофель - 300 г
ћорковь - 300 г
—векла - 300 г
яблоки - 300 г
Ћук репчатый - 150 г
ћайонез
 
ѕриготовление:
 
1.  артофель и морковь отварить до готовности.
2. —веклу отварить до готовности.
3. «атем овощи остудить, почистить.
4. Ћук мелко нарезать.≈сли вы используете горький лук, его надо залить кип€тком и оставить на 10 минут. «атем воду слить, лук промыть в холодной воде.
5. ‘иле селедки нарезать маленькими кусочками. ≈сли вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
6. —веклу натереть на мелкой терке.
7. ћорковь натереть на мелкой терке.
8.  артофель натереть на мелкой терке.
9. яблоко почистить, натереть на средней терке.
10. Ќа дно плоского блюда выложить картофель, разровн€ть, смазать майонезом.
11. Ќа картофель выложить селедку, смазать майонезом.
12. Ќа селедку выложить лук.
13. Ќа лук выложить морковь, смазать майонезом.
14. Ќа морковь выложить €блоко, смазать майонезом.
15. —верху выложить свеклу, разровн€ть.
16. ”красить майонезом.
 
2. "—еледка под шубой" рулетом
 
»нгредиенты:
 
—ельдь
—векла
ћорковка
Ћук
 артошка
ћайонез
 
ѕриготовление:
 
1. Ќа дощечку или на поднос пленку пищевую выкладываем, а на неЄ свеклу отваренную и на терке измельченную выкладываем, формируем квадрат. ћайонезом смазываем.
2. —верху морковку отварную и измельчЄнную (тЄрка) выкладываем, оп€ть майонезом намазываем слой.
3. ѕотом идЄт слой картошки и конечно же майонез, на этот слой селЄдка и лучок, но этот слой уже на размазываем по всему квадрату, а полоской посередине выкладываем.
4. ѕотом сворачиваем рулет, пленкой приминаем.
5. —тавим "шубу" в холодильник, спуст€ пару часов пленку можно сн€ть и салат нарезать.
 
3. —елЄдка "под шубой" по-новому!
 
»нгредиенты:
 
—векла - 2 шт.
ћорковь - 1 шт.
 артофель - 3 шт.
яйца - 2 шт.
Ћук - 1 шт.
—ельдь - 1 шт.
яблоки (антоновка) - 1-2 шт.
 аперсы - 2 ст. л.
«елень петрушки
ћайонез
√орчица зерниста€ - 2 ст. л.
–астительное масло
 
ѕриготовление:
 
1. ќтварной картофель крупно натереть, отделить половину и выложить на блюдо.
2. —елЄдку очистить от кожи, удалить кости, мелко нарезать и уложить поверх картофел€.
3. »змельчЄнный лук смешать с каперсами и выложить следующим слоем. —мазать майонезом, смешанным с горчицей.
4. «атем выложить поочередно: натЄртую отварную морковь, половину свеклы, раскрошенные €йца и оставшийс€ картофель. —мазать майонезно-горчичной смесью.
5. «авершает салат слой €блок и слой оставшейс€ свеклы.
Ќова€ "шуба" готова!
 
4. —еледочна€ шуба (с желатином)!
 
»нгредиенты:
 
 артофель - 3-4 шт.
ћорковь - 2 шт.
—векла - 2 шт. (средние)
Ћук - 1 шт.
‘иле сельди - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
ћайонез - 200 г
∆елатин - 1 пакетик
¬ода - 0,5 стакана
 
ѕриготовление:
 
1. ќтварить €йцо, картофель, свЄклу, и морковь (свЄклу варить отдельно).
2. ќвощи мелко порезать на кубики; €йцо натереть на тЄрке.
3. ћелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кип€щую воду. ¬оду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами.
4. —елЄдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком.
5. ¬ небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. ќставить дл€ набухани€ на 1 минуту, затем нагреть, помешива€, до растворени€ желатина. ќстудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу – соль перец, сахар, уксус, укроп…
6.  аждый ингредиент – картофель, морковь, свЄклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза дл€ украшени€, и выложить сло€ми в форму.
ћожно застелить дно формы плЄнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепл€ет» слои и салат не разваливаетс€).
— учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком пор€дке: картофель, свЄкла, сельдь с луком, морковь, картофель.
7. ќставшийс€ майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом.
8. ”красить натЄртым €йцом и зеленью.
9. ѕоставить в холодильник дл€ застывани€ и селедка под шубой готова!.
 
5. —ельдь «ѕод фуфайкой»
 
»нгредиенты:
 
—ельдь - 1 шт.
ћорковь - 4 шт.
 укуруза консервированна€ - 1 стакан
 артофель - 5 шт.
яблоки - 3 шт.
Ћук - 1 шт.
яйца - 2 шт.
ћайонез
 
ƒл€ украшени€:
Ѕелки - 2 шт.
ћорковь
«елень петрушки
 
ѕриготовление:
 
1.  артофель и морковь вымойте, потом отварите до готовности. ¬оду слейте, овощи остудите и очистите. Ќатрите их на терке в отдельные емкости.
2. „асть моркови отложите дл€ украшени€.
3. ќчистите €йца, отделите белки от желтков, и далее натрите на терке в отдельные емкости.
4. ѕромойте сельдь и разделайте на филе без кожицы и костей.
5. Ќарежьте филе маленькими кубиками.
6.  укурузу откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Ќемного зерен оставьте дл€ украшени€.
7. ќчистите лук, вымойте, мелко нарежьте.
8. яблоки вымойте, очистите, далее натрите на терке.
9. ¬ыложите салат сло€ми, смазыва€ майонезом: лук, сельдь, кукуруза, картофель, морковь, €блоки, белки и желтки.
10. ”красьте оставшейс€ тертой морковью, кукурузой, зеленью петрушки и белками €иц.
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 161 раз
ѕонравилось: 52 пользовател€м



Ёмблема_любви   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 09:43 (ссылка)
¬кусненько! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tori_m   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 21:47 (ссылка)
ќтлична€ подборка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ундина   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 03:51 (ссылка)
благодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lida56   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 08:33 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
галина_огарь   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 10:26 (ссылка)
Ѕлагодарю вас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюсьена_¬икторовна   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 11:52 (ссылка)
Ќикогда не думала,что из простого и банального салата из сельди можно сделать рулей.—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
viktoriy5908   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 14:48 (ссылка)
—пасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_Ўидловска€   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 15:25 (ссылка)
ј рецепта без лука, но с €блоками нет, а жаль....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
C_L   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 20:01 (ссылка)
люблю этот старый добрый салат
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ganeair   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ќкт€бр€ 2015 г. 22:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ерба_Ћюси   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 18:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбашка-чебурашка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 21:32 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ludmila_Mart   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 16:49 (ссылка)
—пасибо за рецепты
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_ћих   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 Ќо€бр€ 2015 г. 09:25 (ссылка)
 лассика мне больше нравитс€. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 Ќо€бр€ 2015 г. 13:51 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
эвглена56   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 19:23 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 Ќо€бр€ 2015 г. 14:27 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку