-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29383


"ћосковский" овощной салат на зиму

ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 16:35 + в цитатник
ѕростой и очень вкусный салат под названием «ћосковский» получаетс€ с нейтральным вкусом не кислый и не сладкий, с богатым букетом летних овощей и в лучших традици€х консервации. ћорковка, лук и огурцы в этом салате при€тно похрустывают, благодар€ непродолжительной термической обработке.
5283370_ (480x356, 93Kb)
 
»нгредиенты:
 
¬ыход: 3,5 литра
 
    1 кг. огурцов
    1 кг. помидор
    1 кг. лука
    700 гр. моркови
    1,5 стакана растительного масла
    60 мл. 9% уксуса
    5 ст.л. сахара
    2 ст.л соли
    2 шт. лаврового листа
 
*—такан 250 мл.
 
ѕриготовление:
 
ѕожалуй, самое трудоемкое в этом рецепте – подготовка всех ингредиентов. Ќарезать овощи можно и заранее, когда будет свободное врем€, они прекрасно посто€т в холодильнике.
 
ќгурцы нарезаем полукольцами, или четвертинками.
 
ћорковку чистим и нарезаем пластинками.
 
ѕомидоры нарезаем на небольшие дольки.
 
–епчатый лук шинкуем полукольцами.
 
¬се подготовленные и нарезанные овощи смешиваем в большой кастрюле.
 
ƒобавл€ем соль, сахар, растительное масло, и лавровый лист.
 
ѕеремешиваем салат, накрываем крышкой и ставим на плиту. ƒоводим до кипени€, и варим 10 минут, до изменени€ цвета огурцов.
 
«а 2 минуты до конца варки вливаем уксус.
 
—нимаем салат с огн€ и раскладываем по гор€чим стерильным банкам.
 
≈сли вы готовите полную порцию салата, то плиту сразу не выключаем, а убавл€ем огонь на минимум, чтобы салат оставалс€ гор€чим, когда придет очередь наполн€ть последние банки.
 
Ѕанки с салатом закатываем стерильными крышками, переворачиваем и укутываем в оде€ло до полного остывани€.
 
“акой салат отлично хранитс€ в квартире при комнатной температуре, при условии, что соблюдены все рекомендации рецепта.
http://home-restaurant.ru
–убрики:   улинарное искусство/ онсервирование/заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 127 раз
ѕонравилось: 36 пользовател€м



cot3011   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 18:59 (ссылка)
—пасибо, у мен€ такого рецепта нет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 19:36ссылка
ќтлично, теперь будет!
cot3011   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2015 г. 19:48 (ссылка)
” мен€ 2 дн€ так плохо работает Ћира, ничего не открываетс€...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
geryk   обратитьс€ по имени —уббота, 29 јвгуста 2015 г. 07:33 (ссылка)
—пасибо,беру на заметку.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
галина_огарь   обратитьс€ по имени —уббота, 29 јвгуста 2015 г. 15:30 (ссылка)
Ѕлагодарю вас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
жинак   обратитьс€ по имени —уббота, 29 јвгуста 2015 г. 17:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€_—трелец   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јвгуста 2015 г. 00:03 (ссылка)
—пасибо!
7f506fa6ee5c1134833c1f1f27197f53 (341x147, 10Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valyakarhenko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јвгуста 2015 г. 10:28 (ссылка)
 ласс! √лавное-без стерилизации!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OlgaRo   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 јвгуста 2015 г. 14:22 (ссылка)
ѕопробуем... —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 02 —ент€бр€ 2015 г. 18:41 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я-¬ера   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 —ент€бр€ 2015 г. 10:26 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку