-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 28858


Брауни с творогом и вишней

Среда, 17 Июня 2015 г. 08:00 + в цитатник
Брауни с творогом и вишней
5283370_Brayni_s_tvorogom_i_vishnei (600x430, 151Kb)
фото Кулинарная книга Алии
 
Нам потребуется:
- шоколад (горький) – 200 г,
- сливочное масло – 120 г,
- сахар – 150 г,
- яйца – 5 штук,
- мука – 150 г,
- творог мягкий – 300 г,
- ванильный сахар – 1 пакет,
- вишня замороженная – 400 г,
- соль – щепотка.
 
Приготовление: 
Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись. В шоколадную массу добавляем 100 г сахара,затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем.
Добавляем муку и соль. Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тесто, распределяем по форме.
 
Выкладываем творожную массу, поверх неё – размороженную вишню. Рецепт предполагает многослойное последовательное выкладывание трех составляющих: сначала 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема, 1/2 вишни; потом снова 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема и 1/2 вишни. И завершить выкладывание нужно последней третью шоколадного теста. У меня так не получается, скорее всего, из-за того, что использую большую форму. Поэтому делаю всего 4 слоя: шоколадное, творожное, вишневое и снова творожное. На вкусе брауни это никак не отражается.
 
Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою делаем разводы. Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Главное – не пересушивать пирог. Лучше выключить духовку раньше, чем позже.
Рубрики:  Кулинарное искусство
Метки:  

Процитировано 134 раз
Понравилось: 39 пользователям



ТАТОЧЕК   обратиться по имени Среда, 17 Июня 2015 г. 22:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Tori_m   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2015 г. 08:00 (ссылка)
Аппетитно выглядит!
Ответить С цитатой В цитатник
ИннаВит   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:59 (ссылка)
Очень красивый. Скоро внучка к нам приедет - обязательно испеку.
Благодарю
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
незабудка57   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2015 г. 21:43 (ссылка)
Спасибо, очень красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 22 Июня 2015 г. 14:44 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
koshka_707   обратиться по имени Среда, 24 Июня 2015 г. 08:48 (ссылка)
Спасибо, цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
allasima   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 19:31 (ссылка)
Алиночка,с благодарностью цитирую! Удачи тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку